2006年11月アーカイブ
朝の新聞は、いつも先にチラシ チェックの私。
関西って広告チラシすごい量で、ここに来た時は驚きましたね。
新聞配達の人は重労働と思いました。
ほとんどが私には興味のないチラシですけどね。
毎度見るのは、いつも行くスーパーのチラシだけなんです。
昨日買った卵が今日は安売り
半額以下でしたね。
安くても当分あるから買いませんでしたが、
いつもタイミング悪く 私が買った後に安売りなんですよ。
つくづく運のなさを感じますね。
夕食は・・・
☆ヒレ豚の焼き肉・・・バージンオイルでニンニクを炒めヒレ豚に塩コショウをして焼いてます。いつもはバターとサラダ油で焼いているんですけどね。 どうかなぁ～ 私は食べれないからわかりませんけどね。 市販のステーキ醤油ですね。かぼちゃも炒めて塩コショウです。
☆なめことカニかまの卵とじ・・・（だし汁・醤油・砂糖・酒・塩）に生なめこ・カニかま・青ネギを入れ卵でとじてます。
☆ひいかと、じゃが芋の煮物・・・ひいかは、軟骨を抜き出し、目をとり除き皮もむいてます。胴体にまた足を入れ調味料（醤油・砂糖・酒・味醂）でサッと煮て取り出しておきます。取り出した後の煮汁に水を足しダシ・塩を入れじゃが芋を柔らかくなるまで煮て、ひいかを戻しキヌサヤを入れてサッと煮てます。
☆ナメタカレイ・・・ カレイは私だけですね。
駅前の銀行に振込みに、歩いて15分でしょうかね。
自転車だとすぐなんですが狭い道で車と人が多いんです。
それで駅前に行くのはいつも歩き
駅前の方はほとんど行った事がないので、
帰り道 お店をのぞきながらの私
小さな靴下ばかり置いているお店に入ってみると、かなり安い靴下が売られていました。
ソックスはほとんどが300円前後なんです。
しかもスーパーよりお気に入りのソックスが沢山並んでいました。
ソックスあるけど安いので三足買いました。千円くらいだなぁ～と思ったら、何とお釣りが300円以上も戻ってきたので聞いてみると、さらに値引きセールしていたんですね。
すごい得した感じでした。
近くにありながら知らない場所ってあるものですね。
夕食は・・・
☆ポテトカレーコロッケ・・・材料（豚ミンチ、玉ねぎ、じゃが芋） 調味料（塩・コショウ・カレー粉・砂糖・ケチャップ） 炒めた玉ねぎの甘みもあるんですが、ちょっと甘みを入れると美味しいので砂糖を入れてます。
☆秋刀魚のみりん干し・・・みりん干しって結構甘みがあって嫌なのがあるんですが、これは甘みも少なくて とても美味しかったですね。
☆五目信田煮・・・（豚ミンチ・豆腐・椎茸・人参・ごぼう・筍・卵・醤油・砂糖・コショウ）を合わせ、揚げは油抜きして合わせた材料を入れて、調味料（だし汁・酒・味醂・醤油・砂糖）で煮てます。野菜が入り過ぎで 主人に、卵が入っただけの方がいいって言われちゃいました。
☆ほうれん草のピーナツ和え・・・粉末ピーナツ・砂糖・醤油で茹でたほうれん草と和えてます。
↑
この粉末ピーナツばかり使ってますね。
胡麻和えも好きなんですけどね。
今日は主人日帰り出張だったので早めの帰宅で夕飯作りは あせりまくりでした。
おやつを食べたと思ったら「まだか ご飯」 6時でしたね。
急がなくていいと言いながら,いつもこの調子です。
今日は、午後からはお天気もよく、結構暖かな一日でしたね。
午前中はスーパーの安売りに出かけ、レジはかなり混雑してました。
待ち時間、色々な人がいるなぁ～なんて観察・・・
親子連れ、子供はレジ横の商品で遊んでいる。
親は見てても注意しない その子供を注意できない私を含めての大人達・・・
今度はレジ横の商品をカゴに引っ掛けて落としても知らん顔の30代の女性、その人の後ろにいたおばあちゃんが 拾ってかけてましたね。
その女性は絶対気づいていたと思うんです。
でも礼の言葉もそのおばあちゃんに言わずでした。
こんな光景を見ながら、礼の挨拶もきちっと出来ない大人もいると実感しましたね。
帰って来てエレベーターに乗ると清掃のおばちゃんが汗を流しながらお掃除してました。
「大変ですね」って声を掛けると、おばちゃんは「有難う」って・・・
何だかホットしました。ちょっとした事で、お互い気分もよくなれるものですよね。
夕食は・・・
☆鶏ミンチと椎茸揚げ・・・鶏ミンチに（塩・生姜汁・卵・青ネギ・片栗粉）を混ぜ合わせ椎茸にのせて、片栗粉ををつけて揚げてます。ポンズと大根おろしで頂きます。いんげんは片栗粉をつけて揚げてます。
☆いかの松かさ焼き・・・いかに切れ目をいれ味噌、味醂に漬けてから焼いてます。きゅうりは塩をして板ずり サッと洗い切ってから、明太子とマヨネーズを合わせてのせてます。
☆エビチリ・・・エビはお酒を振ってから片栗粉をつけて揚げ、市販のチリソースをからめて青ネギですね。
☆シソ巻き茄子の甘味噌かけ・・・茄子をシソで巻きサラダ油で焼いてます。甘味噌（白味噌・八丁味噌・砂糖・味醂・水少々）を合わせ煮詰めてます。焼いた茄子にかけて白ごまです。
今日は野菜沢山買ったので、冷蔵庫はビッシリですね。
シソも買って大分経つので、茄子に巻きましたが、どうかな？
スーパー内での専門店では、先日から また抽選会をしています。
買い物で頂けるシール一冊分で5回の抽選が出来るのです。
うちも一冊溜まっていたので期待しながら抽選会場へ・・・
特等～2等までは色んな商品の中から選べるんです。
3等は商品券300円分 外れは100円の商品券
期待をこめて・・・ガラガラと回して出てくる玉は白ばかり 
運のない私 今回もはずれの白玉でした。
ほとんど運のなさで、この年まできましたね。
でも一度だけついていた年があったんですよ。
その時は年末のスーパーでの3千円で一回の抽選で、しかもたった一本で一等でした。
高級牛肉だったんです。
でも我が家は牛肉食べないから私は二等のお米の方が良かったんですけどね。
その後も他の所で二等が当たり、折りたたみ自転車だったんです。
それ以来何も当たりませんね。
夕食は・・・
☆ホタテのバター焼き・・・ホタテは上に細かく碁盤の目のように切れ目を入れ、バターで焼き塩コショウに白ワイン 上にのっているのは、人参のすりおろしと玉ねぎのみじん切りを炒め塩コショウでこれも白ワインを入れじっくり炒めています。
☆鱈の野菜甘酢かけ・・・鱈は塩コショウで片栗粉をつけて揚げてます。ピーマン（赤・青）玉ねぎを小さめに切り、素揚げして、筍、人参は茹でておき、調味料（酢・ケッチャプ・醤油・砂糖）を合わせて物に野菜を入れてサッと煮、揚げた鱈の上にかけて出来上がりです。
☆豚肉のニンニク焼き・・・キャベツは刻みサラダ油で炒めて塩コショウします。サラダ油でにんにく炒め豚肉を焼いて塩コショウ、食べる時に醤油をかけていただきます。これは主人だけ・・・
☆あさりとわけぎの酢味噌和え・・・あさり、わけぎは茹でてます。味噌・砂糖・酢で和えてます。あさりの煮た汁はお味噌汁に使いました。あさりのダシが出てますからね。
カロリーまた多い料理になってしまいました。
同じランチョンマットなのに何故か 皆、色が違います。
料理の色のせいでデジカメでの色合いが違った物になるのかしらね。
おやつはシュークリームが多いのですが、ケーキ屋さんに新発売の黒いシュークリーム・・・
新発売に弱い私なので、早速買ってきました。
中はチョコの苦味と生クリームが入ってましたね。
私はいつものカスタードと生クリームが入ってる方が好きかな。
最近はスーパーに行ってもクリスマスコーナーが設けられていて、見ていても楽しいですよね。
素敵なツリー、電飾なども綺麗ですね。
我が家も何年も飾らずにいたツリー 今日出してみました。
娘が生まれて初めてのクリスマスに私の弟がプレゼントしてくれたものなんです。
ですから、29年になるのかしら・・・
このツリーも飾らないから処分しようかとも思っていたのですが、亡くなった弟が買ってくれたものでやはり処分出来ずに・・・・
出してみると、今の物と比べると古さがありますが
電気をつけるとまだまだ大丈夫かな
今まではサンタのオジサンの飾りを出していたんです。
これは電池を入れるとジングルベルが鳴り動くんですよ。
しかもお値段100円で数年前に買ったのです。
安いので皆さん孫にあげるとかで 何個も買っていたおばあちゃんもいましたね。
毎年これで十分・・・
夕食は・・・
☆かに寿司・・・いつもはズワイかタラバなんですが、今回毛蟹が売ってましたので毛蟹で作りました。
☆大豆と野菜煮・・・大豆・ごぼう・筍・人参・れんこん・はたけしめじ・こんにゃくで、煮ています。
☆なす蒸し・・・茄子はレンジでチン すった生姜をつけて醤油で頂きます。
手の湿疹で掃除もおっくうな私
でも今日こそは、掃除きちっとしなきゃ～
綿手とゴム手をはいての拭き掃除は面倒ですね。
タンスの上も一週間してないとホコリがのってました。
台所だけはゴム手はかずに掃除 ゴム手をはいていると汚れが落ちているかどうか分かりませんからね。
すべて掃除を終え買い物へ、スーパーの買い物かごを持つのも痛かったわね。
綿手を持って行っていたので帰りは手袋はいて帰ってきました。
手の湿疹って厄介な物ですね。
夕食は・・・
☆まぐろのにんにくピリ辛焼き・・・まぐろは適当に切り（醤油・味醂・生姜汁・にんにくみじん切り）に30分くらい漬けておきます。サラダ油にニンニクスライスと赤唐辛子輪切りを炒め漬けておいたマグロを入れて焼きます。
☆豚肉・いか玉・・・薄切り豚肉をサラダ油で炒め次にキャベツのザク切りといかを入れて炒め塩コショウをしてます。いったん取り出しておき、フライパンに卵を落としてその上に炒めた豚肉類をのせて、フライ返しで押さえて卵が半焼けくらいにまたひっくり返してさらに焼いてます。出来上がりにソースと粉パセリをのせました。 青海苔でもいいですけどね。
☆ミートボールのチーズのせ・・・ミートボール（イシイのミートボール）で温めただけです。その上にミックスチーズをかけただけのものです。
☆ちくわときゅうりのサラダ・・・ちくわ・きゅうり・りんごを細切りにして（マヨネーズ・レモン汁・粉ピーナツ）で合わせています。 最近粉ピーナツに凝っているんですよ 私のお気に入りになってしまいました。
朝方は大分 肌寒くなってきましたので今朝はストーブ点けましたね。
洗濯などが終わりホット一息していると
姉から
メール2,3日前に入れたけど返事がないので心配でと姉・・・返事あげたんですけどね。
主人の携帯で孫の写メールを送り、パソコンで返事も書いたんですが届いてないって言うんです。
何処へ届いたのかしら？
携帯での写メールは主人が送り すべて私がしたのなら、またドジったかなと思うんですけどね。
お互い孫の話 また長話・・・
主人がいたら くだらない事よくベラベラ話てられるなって言われるところでした。
姉妹そろって話し好き
夕食は・・・
☆焼きたまごの野菜すり身巻き・・・玉子焼きを作り（塩・砂糖・だし）巻きすで巻いておきます。ラップに野菜すり身を広げておき、そこへ巻きすをはずした玉子焼きをすり身に上に置きラップで丸めます。その後また巻きすに巻いてレンジでチン・ あんかけ（だし汁・味醂・醤油・片栗粉）キヌサヤを添えて出来上がりです。
☆ささ身の豆板醤焼き・・・ささ身（醤油・砂糖・酒・豆板醤）に10分くらい漬けてから焼いてます。漬け汁は焼きながら何度か塗っては焼きを繰り返してます。
☆里芋の味噌煮・・・里芋は皮をむき塩もみしてぬめりを取り洗い流し、お鍋に水と里芋を入れ酢を少し入れて数分煮て洗い流します。洗った里芋を鍋に水と（味噌・砂糖・味醂・ダシ）で味付け じっくり煮込みます。
☆すいとん汁・・・材料（大根・人参・白菜・生椎茸・肉・きぬさや・青ネギ・すいとん粉 ）調味料・（醤油・酒・塩・ダシ）材料はサラダ油で炒めお鍋で煮て、そこへすいとん粉を練ったものを適当な大きさにいれて調味料を入れ出来上がり すいとん汁は、初めて作ったので適当です
主人は一泊出張でいないから、すいとん汁を作ってみたんですよ。
多分嫌いでしょうからね。
昨日主人の事を書いて怒られちゃった
今朝も歌を歌いながら、また俺の事を書くんだろうって・・・
朝から賑やかなんですよ。
でも休日出勤で今日は会社に行きました。
主人の出かけた後の静かな事・・・
夕食は・・・
☆ドライカレー・・・玉ねぎと人参みじん切りにしてサラダ油で色が茶色になるまで結構炒めますね。マッシュルームスライスと合いびき肉を入れさらに炒め塩コショウ、カレー粉大さじ2杯入れてます。レーズンを入れるといいのですが、主人と息子はレーズン無しの方が好きなので入れてません。ご飯は炒めてターメリックを入れてます。二人ともドライカレーは美味いの一言でした。
☆さつま芋サラダ・・・さつま芋・枝豆・レーズン・ベビーリーフ マヨネーズ
☆たこピリ辛・・・たこ3日続きましたね。きゅうりは刻みをいれ、塩をししんなりしたらサッと水で洗ってしぽり適当に切っておきます。タレは（ごま油・酢・砂糖・コチュジャン）です。暫らくたこは食べなくていいわね。
☆タラのちゃんちゃん焼き風・・・味噌と味醂・赤南蛮輪切りをフライパンに入れ野菜（玉ねぎ・人参・キャベツ・はたけしめじ・生椎茸・） を入れその上に生タラをのせて蒸し焼きにします 出来上がりに青ネギです。これが結構美味しいんですよ。簡単ですからね 肉を食べれない私はご飯なのでこれを作りました。
☆卵スープです。 これも簡単 ブイヨンと塩コショウに卵と青ネギですね。
今日は皆の満足出来た食事でしたね。
お天気になるかと思ったら
初めて灯油ストーブ点けました。
洗濯物もベランダじゃ中々乾かずで、部屋干しの方が乾きは早かったみたいですね。
夕方になっても湿ったままでした。
昨日娘から孫の写真がまとめて送らさってきました。
もう少しで三ヶ月になるので、大分大きくなってましたね。標準だそうです。
手紙も添えてあり、手伝いに行った時の感謝の言葉も書いていました。
度々写メールは送ってきてましたから、見てはいたものの親子で撮った写真なども入っていましたので、やはり孫はパパにそっくり 女の子は父親に似るものだなぁってつくづく思いました。
私は娘は忙しいと思うので電話は控えていましたが、今日久し振りに娘の所へ
明るい声で安心しました。母乳も吐くのは慣れっこになっているようでしたが
先日スゴイ吐きかたで小児科に連れて行ったと・・・大丈夫だったようです。
おへそが「出べそ」になっているのでテープを張っているそうです。
あまり泣きすぎるからかしらね。
電話してる時も抱っこしながららしいのですが、泣き声で落ち着かない事。
元気がいい証拠ですね。
そのあと姑にも電話 暫らくしてませんでしたからね。
姑も元気そうで安心、友達招いてお茶飲みしていたようです。
私と同居の頃はお茶飲みなんてする人じゃなかったので、姑も明るくなって友人出来て良かったわ。
夕食は・・・
☆シーフードサラダ・・・（やりいか・エビ・たこ・ベビーリーフ・ トマト） 和風ドレッシング（オリーブ油・塩コショウ・醤油・酢） いかとエビはサッと湯がいています。
☆カレイ唐揚甘酢漬け・・・カレイは揚げは出来合え買って来たんですが、野菜は塩コショウで炒めてのせました。
☆豚肉薄切りのにんにく焼き・・・にんにくスライスしてサラダ油で焼き豚薄切り肉を入れて焼き軽く塩コショウ・オイスターソース少々・醤油少々で味付けてます。はたけしめじも肉と一緒に焼いてます。
☆かまぼこの梅シソ挟み・・・かまぼこの間に梅肉とシソとピリ辛らっきょうの刻みを挟んでいます。
☆焼きうどん・・・（人参・筍・キャベツ・レタス・きぬさや・いか） 調味料（塩コショウ・醤油・鰹節・サラダ油） 焼きうどんは私だけなので 肉などは入れずにあった野菜を入れただけのシンプルな焼きうどんでした。
元気な声での電話は良かった～の一言ですね。
今日 １１月２２日は いい夫婦の日だそうです。
私達夫婦はどうなのかって考えてみました。
お互い欠点はあるものの 他人から見ればいい夫婦なのかもしれません。
以前ご近所の方から、「いつも一緒で仲がいいですね」と言われたことがあるんですが
確かに休日はいつも一緒に出かけてますね。
若い頃は喧嘩もよくしましたが、今じゃ喧嘩するなんて事はほとんどなくなりました。
お互いに我慢？私の方が我慢しているような・・・
主人は会社で苦労しているのだから私の我慢は仕方ないですね。
今朝も我慢 我慢 何が？
主人の担当の派遣社員の方 四国なんですが、今回大阪に仕事で来ることになり早くに起きれないから主人に起こして欲しいと頼んだらしいのです。
主人「冗談じゃないよ」なんて口にしてましたが、性格上 絶対起こしてあげるんだろうなぁ～って思っていたんです。
いつも起きるのは６時３０分なのですが朝５時３０分 やはり起こしてあげたようで、話し声が聞こえてきました。
そこまではいいのですが、すっかり目覚めた主人 また始まったよ・・・岸田智史（敏志）さんの 黄昏って歌かな 次から次と朝からよく歌う事
毛布を頭から かぶった私を見て「うるさいって言うんだろ」 「働きに行く人のストレス解消ですからいいですよ」と答えた私は、「うるさ過ぎっ～」って思いっきり言いたいのを我慢で、とうとうすっかり目覚めてしまいましたね。
いい夫婦になるには我慢も大切ってことでしょうかね
手の湿疹のため病院からもらった薬をたっぷりつけて、手袋着用で寝ている私なんですが・・・何故か朝目覚めると頭横に置いてあるんです。自分で寝ぼけながら外しているんでしょうけど、記憶なしですからね。
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このおやすみ用手袋100円安いでしょう（100均ですよ） ３双 購入 炊事用ゴム手もM買ったら綿手はいては小さすぎでLも買ってきました。
手の湿疹が治るまで大変かな～
ストーブの用意をした途端、気温が上がって、今日は上着を着なくても外出出来ましたね。
気温の変化が激しいのは、全国何処もなのかしら？
ニュースで北海道ウトロでは、大量にさんまが打ち上げられて凄かったですね。
バケツでもあれば釣らなくても取れる状態でした。
釣り人も大喜び ヒグマも来てさんまを食べてる姿が映し出されていましたね。
異常潮流？のせいかと言ってましたよ。
沢山さんまを持ち帰った人はどうやって食べるのかしら？
さんまは ぬか漬けにでもすると長持ちするからなんて、色々想像してしまいました。
夕食は・・・
☆いか・たこ・ホタテの刺身・・・新鮮なホタテが魚屋に、ホタテ好きの私 すぐ買ってしまいました。いかで巻いているのは海苔です たこは北海だこって書いてたけど小さいたこでした。たこも好きな私、大だこが食べて見たいですね。
☆タラムニエルとマカロニケッチャプ炒め・・・タラは塩コショウで いつもはバターなんですが、あっさりとオリーブ油で焼きました にんにくと白ワイン入りです。マカロニは茹でておき、オリーブ油でにんにくのみじん切りと赤南蛮輪切りを炒め茹でたマカロニ・玉ねぎ・青・黄・赤ピーマン・皮を取ったミニトマトを入れ更に炒めて、塩コショウ・ケチャップで味付けです。盛り付けたあとは粉パセリでした。
☆エビ餃子蒸し・・・蒸しただけです さっぱりとポンズで頂きます。
☆玉子焼きとハム・・・主人だけ好きな卵とハム付きです。
野菜がないですね。
今日は私の好きなものばかりになってしまいました。
昨日あまり寒くて、今日も寒いのかなと思いストーブ出して灯油を入れましたが、
ストーブ点けるまででもない気温でしたね。
でもお天気悪いのに気がつかず、布団カバー外して洗濯したら、雨が降ってる
雨の日にベランダに洗濯物を干すの嫌なんですが部屋に干す場所もないので仕方なく・・・
午後から雨も上がり曇りでしたが夕方になっても乾いてないですね。
今まで掛け布団無しで寝ていた私、綿タオルケットと綿毛布だけでね。
やはりこの時期になると寒っ～
風邪引かないうちに出した方がいいかなぁ～
夕食は・・・
☆ミニスコッチエッグ・鶏とししゃも唐揚・・・うずら卵６個残っていたのでスコッチエッグにしましたが、ミンチと卵に隙間が空いてしまいました。 鶏ささ身は牛乳にしばらくつけて、黒コショウ入り唐揚粉をつけて揚げてます。ししゃもは、ピリ辛（豆板醤入り）唐揚粉で揚げてます。キャベツの千切りミニトマト
☆さつま芋と茄子の天ぷら・・・さつま芋は棒じょうに切り、茹でてます。天ぷら粉に黒ゴマを入れ揚げてます。
天ぷらは茄子と２種類だけで・・・大根おろしと醤油かポンズ醤油を入れて頂きます。
☆キヌサヤの卵とじ・・・キヌサヤをサラダ油で炒め醤油・味醂・砂糖・ダシで味をつけて卵でとじてます。このままご飯の上にのせて食べても美味しいんですよ。
☆きゅうりとラデッシュの酢の物・・・葉っぱがすべて青虫に食べられてしまいましたが、小さめのラデッシュも何とか酢の物で食べれますね。
私のベランダ菜園 といいましても、ラデッシュのみ なんですが、
いまだに作っているんですよ。
失敗しても懲りずに何度も種を蒔き、成長した葉が虫に食べられてボロボロです。
虫など見えないと思っていたのですが、いたんです。夕食の紹介あとに画像を載せさせて頂きます。
夕食は・・・
☆中華丼・・・材料（豚薄切り・ホタテ・いか・エビ・生椎茸・人参・筍・白菜・玉ねぎ・うずら卵・キヌサヤ）が入っています。
☆かにクリームコロッケとリンゴサラダ・・・コロッケは出来合えです。リンゴときゅうりしか入っていない簡単サラダです。柿は「もみじ」をイメージしたんですが、ちょっとイメージと違ったかな
☆まる大根のぶどう酢漬け
どこから青虫が来たのか、何と網戸にくっついている
この青虫にラデッシュの葉がすべて食べられていたんですね 何年ぶりに青虫見かけましたよ。
畑を作っていた頃は毛虫は沢山いたので退治出来たんですが、しばらく振りに見るととても気持ち悪くて、息子にとってもらいました。
急に寒くなったような
主人に灯油買って来てもらいました。
でもまだストーブ出してないんですよね。
半袖だった私は長袖に、それだけでもかなり違いますね。
関西 暖かだといっても、１１月にオバサンが半袖で過していたのは、私くらいかもね。
夕食は・・・
☆鶏肉の味噌にんにく焼き・・・鶏肉を調味料（味噌・味醂・砂糖・にんにく）に一晩つけておきました。
サラダ油で焼いてます。
この料理はいつもコメント頂いている「らいぐーさん」から教わりました。お気に入り（糖と戦うぞ！）で、らいぐーさんのブログにいけますよ １５日に作ってましたね。
でも何故か見た目が違う、私のは焦げすぎかな？・・・焼いたのはサラダ油じゃないのかな？調味料は教わった通りなんですけどね。
味が近けりゃいいかな。
☆じゃが芋とウインナーのカレー炒め・・・じゃが芋茹でて、サラダ油で焼いて、野菜入りウインナーを輪切りにして、じゃが芋炒めたところへ入れて更に炒め、カレー粉・塩・ケッチャプで味をつけてます。
☆ふきと身欠きにしんの煮付け・・・身欠きにしんは適当に切り湯通ししておきます。ふきは生を買ってきたので、柔らかめに茹でて水にさらしておきました。ふきをサラダ油でサッと炒め（だし汁・醤油・砂糖・酒・味醂）身欠きにしんを入れでじっくりと煮込んでいます。ふきはやわらかで美味しかったですよ。
☆きんぴら・・・にんじんとごぼう
☆長いものシソ梅肉和え・・・長いもを刻み、梅とシソを細かく切って味醂と合わせたもので長いもを和えてます。
夜ともなると一段と寒くなってきました。雨も降っているようです。
明日も雨って言ってましたね。お出かけ予定の方は明日のお天気心配ですね。
手のひらの痛みは、中々良くならずで皮膚科に行ってきました。
いつも混んでいるので、お昼頃なら空いているかななんて・・・
お昼１２時でも待合室はびっしり座っていました。
仕方ないので、診察券を出してから買い物を先に済ませ 自宅に戻り１時頃また皮膚科に・・・
１０人程度でしたから、さほど待たずに呼ばれましたよ。
長年慢性蕁麻疹でしか皮膚科にはいってませんし、先日 薬もらったばかり
先生「オオ～どうした」
手のひらが痛くてと、今までの経過を話し、「薬局ではオロナイン軟膏でいいでしょう」と言われ、ずっとつけていたんですと説明すると、
先生は「これはオロナインは悪化するだけやわ」と・・・
手の皮膚下に汗が溜まって湿疹が出来ていると言うのです。
「汗疱」汗の流れる管が詰まって出来る湿疹だそうです。
今飲んでいる蕁麻疹の薬２日に一回を朝晩飲むようにと、あとは塗り薬でした。
「それで効くんですか」と「そうや、この蕁麻疹の薬にも治す作用があるんや」
早めに行くべきでした。
いつもこんな調子の私で、何でも悪化してからなんですよね。
水仕事は一切しなきゃすぐ良くなるそうですよ。
夕食は・・・作らずって訳にはね。
☆鮭丼・・・紅鮭・炒り白ゴマ・酒・三つ葉・海苔の材料です。
☆卵の信田煮・・・揚げ・卵 調味料（醤油・酒・砂糖・だし汁） キヌサヤ
☆チーズ入りささ身の香味焼き・・・ささ身を広げてチーズを挟み、市販の香味焼きパン粉（カレー味）をつけて、サラダ油で焼いてます。キャベツ・ミニトマト・キウイ・人参でした。
☆いんげんのピーナツ味噌和え・・・いんげんは茹で（粉ピーナツ・砂糖・味噌）で和えます。
味噌汁は毎日作ってますが載せてません。ほとんど同じ具材ですからね。
たまに書いておかないと、ここは毎度 味噌汁無しかって思われているかもね。
定期健診を終えた主人、糖尿の方は安定していると言われたらしい。
でもハッキリ数値は教えてくれないのよね。
薬を飲んでの話だから、まだまだ高い数値なんでしょうけど・・・
何かの数値が高かったらしいけど、
私が娘の出産手伝いで留守の間、外食やインスタント食品ばかり食べてたからなぁ～ですって・・・・
病院の先生も、そのようですねと言ったらしいけど、どうなのかしらね。
我が家の食事に問題があるんじゃないかしら？
カロリー高い食事と分かっていても、好きな油物料理ばかり作ってる 私にも責任がありますね。
夕食は・・・
☆ホタテ・エビのバター焼き・・・ホタテをエビで巻き爪楊枝で止めて、バターで焼き塩コショウします。オリーブ油でニンニクのみじん切りを炒め、白ワインと醤油・コショウでソースを作りかけてます。粉パセリを振ってます。
☆豚挽肉のトマトソース煮・・・豚挽き肉に塩コショウ・生姜・青ネギ・パン粉・卵で練って適当な大きさにまとめます。市販のナポリタンソースを使って、水を足しブイヨンと塩コショウで味をととのえて練ったミンチを入れじっくり煮込んでいます。
☆まぐろ・やりいかの刺身・・・やりいかの刺身は柔らかで美味しいんですよね。
☆ちくわと三つ葉の卵とじ・・・醤油・砂糖・味醂・砂糖・だし汁にちくわと三つ葉を入れ卵でとじてます。
☆いかの酢味噌和え（やりいかの足とみみ）・まる大根の酢漬け・白菜と干しえびの辛子醤油和えでした。
今日は主人一泊出張なので、夕食は息子と二人・・・とは言っても息子は、いつも遅い帰宅なので私一人で先に食べるんですけどね。
昨日が14日だった事すっかり忘れてました。
兄の命日だったのに、真夜中になって思い出し時計を見るとAM1：00
15日になってました。
思い出したからといって、遠方でお参りも出来ませんから どうなるって事じゃないのですが, 命日くらいは思い出してあげないといけないなって思っていたんですけどね。
兄さん御免なさいと、心で詫び 手を合わせましたが
誰かに見られたら 深夜何してんだろうと思われますよね。
主人が見てたら、とうとうボケたのかと心配されるところでした。
最近へまばかりしてる私ですからね。
夕食は・・・
☆豚ヒレの一口ステーキ・・・バターとサラダ油でニンニクのみじん切りを炒め、塩コショウした豚ヒレを、途中に白ワインを振りかけ焼いてます。ソースは玉ねぎ・ニンニクのみじん切りを肉を取り出したフライパンで炒め、リンゴのすりおろし・白ワイン・コショウ・醤油で作っています。いんげん・はたけしめじはバターで炒め塩コショウです。
☆じゃがさつま芋のサラダ・・・昨日のさつま芋が少し残ってたので、じゃが芋足してサラダにしました。枝豆・人参・きゅうり・ハムを使ってます。
☆野菜のいかピリ辛巻き・・・玉ねぎピーマンを炒め塩コショウ、いかはサラダ油で焼いて市販のスイートチリソース・醤油・ソースで味をつけ炒めた野菜をはさんで爪楊枝でとめてます。
☆ちらし寿司・・・出来合えでした。私は肉類駄目なので、私だけこれにしました。
☆白菜のピーナツ和え・まる大根の浅漬け
たまに大きな画像でなんて・・・
昨日と続けて失敗第2弾
主人の姉がお米を送ってくれたんです。
「宅急便です」 と言うので印鑑を用意してドアを開けた時、
もう一方の手に短い針金ぽい物も持っていた私は、「はい」と差し出したのは・・・
印鑑じゃなくその針金っぽい物を・・・
思いっきり笑われました。
宅急便の人が帰った後に、一人でゲラゲラ笑っちゃましたけどね。
最近間違い多過ぎ・・・主人心配するのも無理ないですね。
送られてきたお米は20キロ
最近買ったばかりのお米もあるので 当分は、お米買わなくて済みそうです。
夕食は・・・
☆焼きカレイ・・・干しカレイ、北海道産 珍しく売ってました。久し振りに食べますね。
☆かぼちゃとさつま芋の煮物・・・（醤油・砂糖・味醂・だし汁）一緒に煮ました。キヌサヤは別茹でです。
☆鶏の唐揚・・・・出来合え買ってきたんです。
☆大豆煮・・・大豆・人参・筍・高野豆腐・ひじき・ちくわが入ってます。人参と筍はサラダ油で炒め他の材料と調味料入れ煮込んでます。
☆焼きしいたけ・・・椎茸を焼き味噌ダレ（赤味噌・八丁味噌・砂糖・味醂）と白ごまですね。
☆柿の酢漬け大根巻き・・・まる大根を薄く切り塩を振りしんなりしたら、サッと洗い（ぶどう酢・砂糖・塩）につけておきます。柿を大根の甘酢漬けで巻いただけですね。
以前からヘマばかりの私ですが、今日もやってしまったわね。
ATMでお金を下ろそうとカードを入れ、それが銀行のカードじゃなかった。
クレジットカードを間違えて入れてるものだから、何度入れなおしても
お支払方法はなんて画面に出る・・・
仕方ないから 今日はいいかと思いながら、そこから出たんですよ。
変だなぁ～なんて思いながら よくよくカードをみて見ると
間違えてクレジットカードを差し込んでいたんですよね。
同じ色のカードなんで・・・間違える私が悪いとは分かっても まぎらわしいなぁ～
また戻り下ろしてきましたが、並んでいたんで恥ずかしかった～
よく確認せずの私
夕食は・・・
☆たこの炊き込みご飯・・・たこ・昆布だし・塩・醤油・味醂・お酒を合わせてお米と一緒に炊飯器に入れ炊き、保温の時に千切りの生姜を入れ混ぜ合わせてます。盛り付けた時にも生姜を少しのせます。
☆身欠きにしん焼き・・・身欠きにしんを焼き 大根おろしと醤油で頂きます。
☆白菜のお浸し
☆ウインナー焼き・・・コロンとして、野菜が色々入って美味しそうです。
☆えのきとらっきょうの辛し和え・・・ブラウンえのきは茹でます。甘酢らっきょうは輪切り？かまぼこ薄切りにして、醤油と練り辛子を合わせたところへ、材料を入れ混ぜ合わせます。あとは、わけぎを刻みいれます。
☆長いもとかにの蒸し物・・・長いもはすりおろし、卵を溶きいれ塩少々です。小さな器にラップをひきそこへ かにと三つ葉に長いもと卵を合わせたのを入れて、レンジで蒸します。あんかけ（だし汁・醤油・みりん・片栗粉）をかけて出来上がりです。ふわふわな感じで食べやすいですね。
このような感じで
ふたをしてから蒸してます。
100均で買ったミニ蒸し器でも十分使えますね。
料理画像 撮り方のせいで明るさがそれぞれ違ってますね。
上手に撮れないものですね。
娘から久々電話・・・
ストレス溜まっているんで誰かと話したかったんですって・・・
赤ちゃんの世話で、旦那様の休みくらいしか買い物 出来ないのでと言ってましたね。
いつもの泣き声が聞こえないので 「どうしたの」って聞くと、「抱っこしながら電話してるからね」
夜中も大分寝てくれるようになったようです 私もちょっと安心しましたね。
一生懸命頑張っているようです。
電話切る前に、また孫の泣き声が・・・オギャ～
札幌では初雪が降ったらしいですね。
道内各地らしいですが、北国はいよいよ冬到来
ドカ雪降る前の木々の雪囲いは、結構大変なんですよね。
私も一軒家の時は庭のもみじや、松の木などの雪囲い一人で十数本囲いをしてたので
大変だった事 思い出したわ。
今は関西ですからね。雪は、あまり降らない所だし、
年々老化する私達夫婦には、ここが一番住み心地いいかも知れません。
転勤族ですから、最終はどこなのやら・・・
夕食は・・・
☆甘塩鮭の唐揚・・・甘塩鮭に片栗粉をつけて揚げただけです。生鮭より しっかりしていて美味しいですね。上に粉パセリを振ってます。かぼちゃは素揚げしただけです。白いのは飾りとして春雨を揚げてます。出来たばかりに食べるとパリパリしてますから頂けますよ。
☆かに玉・・・人参・生椎茸・筍・千切りにしてごま油で炒め中華の素・コショー・醤油・お水少しを入れかにと卵を最後に入れ三つ葉ですから、とても簡単です。かには先日安売りで買ったのが、まだ残っているんですよ。
☆水茄子の味噌炒め・・・野菜はすべて素揚げしてます。味噌・味醂・砂糖・赤南蛮を合わせます。素揚げした野菜をフライパンに入れ、合わせ調味料でサッと炒めるというより合わせるって感じでしょうか。いつもは野菜炒めてから、調味料で味付けなんですが、綺麗な色の事を考えて素揚げをしました。
☆春雨ときゅうりの酢の物・・・春雨は茹でてきゅうりとハムは千切りに調味料（ごま油・酢・砂糖・赤唐辛子）で和えます。
☆トンカツ・・・出来あえでした。 これは主人だけですけどね。
久し振りの雨でしたね。
主人休日出勤しようかなと言いながら、出かける様子がなく
朝からギター持って、毎度の歌
会社は行かないのと言うと「残りの仕事が チョットだけだから行かないよ」 「エッ行かないの」
主人がいると、ペースが乱れるなんて言ったら怒られそうですけどね。
朝早くから、響き渡る歌声は弱いな～
歌っている間は元気な証拠・・仕方ないわね
夕食は・・・
☆彩りオムレツ・・・卵に牛乳と塩コショウでオムレツを作り、赤と青のピーマンは小さめに切り はたけしめじと一緒にバターで炒め塩コショウをしてます。オムレツの上にケッチャップをかけ炒めた野菜をのせます。
☆じゃが明太バター炒め・・・じゃが芋は茹でて、バターで焼いて明太子をじゃが芋につくように炒めます。
☆シーフードマリネ風・・・オリーブ油でおろしたニンニクを炒めイカ、エビ、あさり、玉ねぎ、人参も入れサッと炒め塩コショウ、レモン汁 、白ワインを入れ味をつけてます。あとはかいわれをのせてます。
☆あさりの酒蒸し・・・サラダ油でみじん切りにしたニンニクと生姜を炒め、あさりをいれてお酒をいれ蒸し焼きにしてます。
主人は、スーパーでの買い物でエビ天重が食べたいと 出来和えを買い 夕食一人分作らずでしたね。一昨日の大根と肉の煮物が残ってたのも食べてもらいました。
「これ残り物でないか」 「私が食べれたらとっくに食べてたわ」で、仕方なく食べたわね。
二日続きのスーパー会員招待 でも今日二日目は、誰でも買い物出来る日なんです。
スーパーは８時開店なんですが、私は魚屋のホタテ１パック５００円が欲しくて９時３０分に買い物へ・・・でもまだ準備中
皆 並んで待っているので私も同じ所に並んで待っていると、そこはホタテ目当てじゃなかったのです。
ズワイガニ９９９円と１７８０円 タラバガニ１２００円 ９９９円のはパック入りで、あとは箱売りでした。
皆必死でしたね。
私も並んだついでにタラバガニを買ったはいいけれど、発泡スチロールの箱が大き過ぎ・・・これじゃ他の物も買えないのでまた自宅に戻りカニを置いて、スーパーへ再び買い物でした。
また魚屋に寄り、エビや、アサリが安くそれを買ったため、すっかりお目当てのホタテは忘れてしまいましたよ。
昨日もスーパーで唐揚買ったのに、またエビの唐揚が詰め放題１８８円 悩んでウロウロ結局買ってしまいました。
帰ってからカニのふたを開けるとカニが２杯入ってました。小さめで 箱は大きくともやはり１２００円って感じ・・・でも動いていましたよ。
夕食は・・・カニ
☆カニとエビのにぎり寿司・・・にぎりと言っても、型に入れて作ったんですけどね。
茹でオクラ・・・生姜をかけ、食べる時に お醤油で頂きます。
☆エビの唐揚・・・エビは出来合え。ポテトサラダとハム ミニトマトでした。サラダだけは作りました。
カニを茹でてむいただけで疲れてしまいました。
茹でる時は軍手をはいて、手荒れで痛いのに、２杯もむくのは大変・・・調理バサミが我が家にはありませんから、すべて包丁で切ってなんですよ。 でも好きなカニを見ると安さにつられ ついつい買ってしまうんですよね。
また気温が少し上がった気がしますね。日中は暑かったわ
毎度行ってるスーパー 今日明日と半期に一度の会員様招待日 朝８時開店、
スイスロール先着５００名プレゼント そんな早くに私には無理だなぁ～
朝の目覚めが悪くてボッ～とテレビを観てますからね。
買い物は１０時頃に行き、もう早朝の安売りは終わってましたから、レジはそれ程混んでいませんでしたね。
帰宅後冷蔵庫の中を片付けてたら、一番上の段に何と挽肉が・・・賞味期限が先月３１日 捨てるハメになってしまいました。 肉類を一番上に置いた記憶もありません。ドジな私です。
夕食は・・・
☆豚肉と大根の煮物・・・久し振りに作りましたね。
☆里芋とはたけしめじの煮物
☆鶏唐揚、イカ唐揚、小カニの唐揚・・・出来合え、パックに詰め放題で１９８円だったんです。この他にもタコや小魚の唐揚もありました。3人分ありましたから安いでしょう。
☆柿のみぞれ和え・・・大根おろしを半分づつにし、（酢・砂糖・塩）なんですが、片方はぶどう酢を使いました。柿を適当に切って普通の酢のほうで和えて、上にかけたのはぶどう酢のほうですね。
☆きゅうりの中華漬け・・・きゅうりを切ったら塩を振る。しんなりしたら水で洗い、水分をとっておく。ごま油で赤唐辛子を炒めます。そこへきゅうりを入れサッと炒め（酢・砂糖・醤油）を入れひと煮立ちです。
今日はお天気良かったのでレースの敷物 洗濯 もう何度も洗濯で、そろそろ限界がきてますね。
私の趣味で編んでいたものなんですけどね。
若い頃から好きで編んでいたんですが ５０肩になってから、ストップ状態です。
編みかけが気になり出して少し編んではみたんですけど、もう無理かな。鏡台の上に置いてあったのが、ボロボロになり、それで編んでいたんですけどね。 いつになったら出来上がる事やら、まだ半分以上もあるわ・・・
昨夜から急に寒くなったような気がします。
さすが半袖はそろそろ無理かな・・・
１１月に半袖でいる中年オバサンはいないでしょうね。
今日一日眠くて、ほとんど居眠りしてました。
特に食後は、
このままだと、になりそう いやもうなってました。
夕食は・・・
☆たらムニエル・・・たらは塩コショウして小麦粉をつけてバターで焼き途中レモン汁を振りかけてます。マカロニは、茹でてオリーブ油で炒め塩コショウ、トマトの皮をむきピーマンと同じくらいに小さく切り、ケチャップも入れ更に炒めてます。
☆ウインナー炒め・・・サラダ油で焼いて黒コショウしてます。あとはマスタードとケチャップです。
☆鶏団子とえび入りすり身団子のあんかけ煮・・・鶏ミンチにネギと生姜汁・塩コショウ・卵の黄身少量・片栗粉を入れ練り合わせる。えび入りすりみは出来合え 中華味スープに両方を入れ煮込み、白菜と生椎茸を入れ塩コショウと醤油で味を付け最後に片栗粉です。
☆ワカメときゅうりの酢の物・・・乾燥ワカメはお湯で戻し、きゅうりは切った後 塩を振りしんなりしたらサッと洗う。ちりめんじゃこはお湯を通してます。（酢・砂糖・醤油）で味付け、上に千切りの生姜です。
☆ほうれん草のピーナツ和え・・・ほうれん草は茹でて（粉末ピーナツ・砂糖・醤油）で和えます。
いよいよストーブの準備を、しなければいけませんね。
今日は朝から強風で、凄かったですね。
雨が降ってないからいいですけどね。
自転車置き場はみな倒れていました。
全国荒れ模様だったみたいですね。
北海道の佐呂間町では竜巻発生して、９人も亡くなれたそうです。
怪我人もかなり出ているようで、恐ろしいですね。
不意の出来事で、被害にあった方はお気の毒です。
最近は何が起こるかわかりませんね。
夕食は・・・
☆豚肉とまぐろの唐揚・かぼちゃ煮天・・・豚肉とまぐろ細切りにして、それぞれ(醤油・味醂・生姜汁)につけておき、片栗粉をつけて、肉のほう海苔で巻き、まぐろは青シソで巻いて揚げてます。かぼちゃは、味をつけて(醤油・砂糖・味醂・酒・ダシ)で煮てから、薄く天ぷら粉をつけ揚げてます。これが結構美味しいんですよ。チキンナゲットとトマト・キウイですね。
☆えびと野菜のサラダ・・・えびはサッと煮ています。人参かぼちゃは千切り、かぼちゃといんげんだけサッと湯がいてます。かいわれ、トマトは皮をむき種を出して賽の目に切ってます。ドレッシングは(酢・塩コショウ・オリーブ油・みかん汁) オレンジ風味に、みかんを絞って入れてます。テレビでサラダ料理を観たのですが、ドレッシングに、使ってる調味料バルサミコ酢に赤ワイン酢などがないので、適当に作ったんですけどね。
☆煮物・・・高野豆腐・厚揚げ・いんげん・生椎茸・こんにゃく・人参 調味料はかぼちゃ煮と同じです。
今日は主人広島日帰り出張で、珍しくお土産でした。
数年前までは、毎度買って来てたんですけどね。
今回はどうしたんでしょうか
広島行ったのに、なぜか生八つ橋でした。 八つ橋って確か京都のお土産じゃないの？
主人に、どこで買ったのと聞いたら、大阪で買ったんですって？
広島なら、もみじ饅頭ですよね。・・・
雨予報が、雨も降らず 今日も暑い日でしたね。
１１月なのに、部屋の中は半袖で十分ですね。
今日は各住戸の自動火災報知設備感知器の点検でした。
我が家は午後１時～５時の間の予定でしたが、１時３０分頃に来て点検でしたので助かりました。
待ってるのも落ち着かないですからね。
夕食は・・・
☆まぐろのマリネ・・・玉ねぎスライスは塩をし、しんなりしたらサッと水で洗ってしぼる。オリーブ油・酢・塩コショウを合わせて、玉ねぎ・かいわれを入れまぐろと合わせます。
☆なすのオーブン焼き・・・ベーコンはサラダ油で焼き取り出す。そのあとナスはサッと焼き塩コショウします。ソース（ピザソース・生クリーム・タイム・オレガノ）を合わせて、お皿にバターを塗り、ナス・ベーコン・ソース・ミックスチーズと２段にして焼きあげます。
☆ジャーマンポテト・・・玉ねぎ・ベーコン・じゃが芋 塩コショウ 粉パセリ
☆ハンバーグ・目玉焼き・かぼちゃ焼き・・・かぼちゃはサラダ油で焼いてマヨネーズをかけてるだけです。
☆キャベツもみ・・・キャベツは千切りにし塩もみし、しんなりしたらサッと洗ってしぼっておきます。青シソは千切りにしキャベツと合わせレモン汁をかけ、薄くしたレモンも少し入れ出来上がり、カニかまを細くしたものを飾りにしてます。
☆まぐろの山掛け・・・私の分だけですね。 主人や息子はマリネの方がいいようなので・・・
今日は量多くなりすぎたみたいで 特になすとじゃが芋 一人分にしてはどうみても多いわね・・・
和歌山城、付近散策で綺麗な菊花展を見た後、ミニ動物園へ・・・
私が見入ったのは、すぐ上の画像のアメリカビーバーでした。
流れる水の中の木を口にくわえて、上手に上にあげて積み重ねていくんです。
一本一本ですよ。ビーバーの遊びなのか仕事的なものなのか？
ウォーキングにもなったし、楽しめましたね。
帰り途中お昼ご飯は・・・ボンズ（お店の名）
もう一時過ぎていたので、通りすがりのどこでもいいって感じで、このお店（ボンズ）
和食が食べたいと、何だか和食なのかどうなのか なんて入ったのですが和食でした。
後から聞いたのですが、夜は居酒屋だそうです。
買い物を途中でしながら、夕食はうどんでいいかなでしたね。
夕食は・・・と うどんですね。
☆鍋焼きうどん ・・・卵・ネギ・椎茸・かまぼこ・えび天と簡単なんです。
☆ちくわとピーマンのピリ辛炒め・・・ちくわとピーマンをごま油で炒め（醤油・味醂・豆醤板）で味付けです。
☆ストリングチキン・・・鶏ささ身はお酒を振りレンジで蒸し適当にさいておく。きゅうりは縦に薄切りにして塩を振っておき、しんなりしたら水でサッと洗い流す。後は飾りのラデッシュ。ドレッシング（醤油・酢・ごま油・練り辛し）です。
☆きゅうりとかにの酢の物・・・かには、酢の物するだけ残ってましたので・・・
和歌山は私の所から近いし、混雑してないのですぐに連れて行ってもらえますね。
お天気良かったので、久し振りに和歌山へドライブ
いつもの事で私は車中は寝ているんですけどね。
目的地和歌山城です。
年に何回か行くんですが、あまり人もおらず、ウォーキングするにはいい場所なんです。
今日は暖かく、半袖でもいいくらいの気温でしたね。
主人は 半袖で、さすがこの時期半袖は主人くらいのものでした。
お城前には神社、大きな石碑が 何個かありましたね。
こちらの階段を上るのに、善意の杖なるものが置いてありました。私のような中年にも必要かもね
私は 杖など邪魔になるので自力ですけどね。
階段を上ると和歌山城です。結構急な階段でしたので、息は苦しく、チョット気分も心配な感じ・ やはり無理はいけませんね。
イチョウの木があり銀杏が見事な事、拾っているお年よりもいましたね。この坂を今度は下り・・・
木にリスがいるのが分かるでしょうか 可愛いと一枚シャッター押した所で逃げられてしまいました。
エサを置くようになってましたね。リスがエサを食べにきていたんでしょう。 となりの画像には木の穴が開いているところにも小さなリスがいました、そのリスも何処かへ・・・
ずっと歩いていくと、何か植えているものが沢山見えてきました。水仙って書いてましたね。
菊花展もしてました。 綺麗でしたね。
ミニ動物園もあるのですが、後ほどまた書き込みたいと思います。
11月４日は、父の命日
お参りは遠方で出来ないので、北海道方向を向き手を あわせてました。
毎年そうしているんですけどね。
父は平成になる前の年に亡くなりましたから、１９年が経ちました。
今月１４日は兄の命日も・・・兄は父の亡くなった翌年なので平成なんですよ。
当時を思い出すと、その頃が一番大変でしたかね。
父が危篤と言われても、同居の舅、姑も別々の所へ入院してましたから、父には何もしてあげませんでしたね。
親孝行一つもしていないのに、命日にならないと思い出しもしない薄情娘かな
夕食は・・・
☆ドライカレー・・・玉ねぎと人参はみじん切りで、サラダ油であめ色になるまで炒め 挽肉とマッシュルームスライスを入れさらに炒め塩コショウをし、砂糖は少々 カレー粉を最後に入れ炒めてます。ご飯も軽く炒めターメリックですね。
☆さつま芋と柿のサラダ・・・柿の季節だけのサラダでしょうか
☆かにのかまぼこ挟み・・・昨日のかにが、余っていたので、かまぼこに青シソとかにを挟みました。わさび醤油で頂きます。
☆ホタテ照り焼き・・・サラダ油で先にサッと焼いてます。（醤油・味醂・砂糖 ）で照りをつけてます。
私はドライカレー食べませんから、久し振りに納豆ご飯でした。
朝７時頃 出張中の主人からだと分かっていました。まだ布団の中だった私は、急いで受話器をとり、なるべく元気のいい声で返事をしました。
寝ぼけた声だと，またいいよなぁなんて言われそうですからね。
主人「昨日、電話したんだけど、ずいぶん早く寝たんだな」
「お風呂に入ってたのよ」の返事に「そうか」・・・
ずいぶん早くと聞くとPM９時か１０時頃に聞こえるでしょう。
真夜中です。
何も用事がないのですが、今日の帰り時間を知らせて来ただけなんですよ。
夕食は・・・
☆カニちらし寿司・・・カニが早朝特売で、小ぶりながらも身が入っていましたね。我が家には大きな鍋がないので、蒸かし鍋の利用で煮ました。ギリギリですから、上下ひっくり返し
☆えびの酒蒸し・・・えびにお酒を振りかけ、生姜と白ネギをみじん切りにして（醤油・豆醤板・ごま油）をまぜて、えびの上にかけてレンジで蒸します。あとは青ネギです。
☆ほうれん草の胡麻和え・・・（醤油・白炒りごま・砂糖） 飾りにかぼちゃチップでした。
☆黒豆豆腐でした。
お魚屋のレジのお姉さん、かにを袋に中々入れられず 「痛いよね このかにうまく袋に入らない」と言いながら袋一枚ビリビリ ベテランおばさん「どれ」 すぐに袋に入れました。
さすがベテランは、扱いなれてますね。
最近拭き掃除もいい加減です。
手のひらの荒れが中々よくならず、薬局で薬を買ってつけても効果ないんです。
雑巾を絞る時に、負担がかかるところだけなんです。痛い部分だけ皮膚が薄くなってるような気がします。
今日、知人と電話でそのことを話すと、中年になると皮膚も弱くなるよねと言われ・・・
考えてみれば、５０前は雑巾絞っただけじゃ こんな事ありませんでしたからね。
しばらく振りに電話で、お話でした。
以前の住まいのお隣の奥さんなんですが、当時は毎度お呼ばれの私で お昼ごはんまで頂き、私より年はずっと若いのですが、白菜漬けに大根の粕漬けがとても上手で、度々頂いていましたね。
その頃は漬物買わずに済んでたんですけどね。
親しかった方とのお喋りは、時間もあっという間ですね。
夕食は・・・
☆豚汁・・・材料（薄切り豚肉・じゃが芋・ゴボウ・人参・大根・玉ねぎ・白菜・生椎茸・長ネギ・こんにゃく・とうふ・キヌサヤ・だし）豚肉と野菜をサラダ油で炒め野菜類が煮えたら味噌をいれます。長ネギや白菜の青いところ・豆腐は後から入れてます。キヌサヤはサッと茹でておき、出来上がりにいれます。
☆焼きホッケ・・・大根おろしで頂きます。
☆かぼちゃ煮・・・（砂糖・味醂・酒・ダシ・醤油）飾りにキヌサヤ
☆鮭昆布巻き・・・昆布に生鮭を入れ巻き（醤油・砂糖・味醂・酒・酢）でじっくりと煮込んでいます。かなり煮てますから昆布はやわらかです。
コメント頂いている らいぐーさんが、美味しそうな昆布煮をブログに載せていたので、昆布食べたいなぁ～って思っていたんです。
鮭は昨日使った余りがあったので昆布巻きにしてみました。
らいぐーさんのブログは、お気に入りの「糖と戦うぞ」を押して頂けると、いけますからね。
☆タコとキュウリのもろみ味噌和え・・・キュウリは切れ目を入れ塩をして、しんなりしたら洗い流し絞っておき、茹でタコともろみ味噌で和えてます。
今日は主人一泊出張でいませんから、久し振りの豚汁。
豚汁,息子は大好きなんですが、主人はあまりすきじゃないですからね。
なるべく主人のいない時に作るんですよ。
最近主人に嫌味言われっぱなし、お前はのん気でいいよな 一日中寝てるんだろう いいよなぁ～
私だって買い物・洗濯・掃除と言いたいけれど、確かにお昼食べたら なんですね。
何故か眠く、満腹なると横になって居眠りしてますね。
多少の嫌味言われても仕方ないですね。
夕食は・・・
☆ホタテ・鮭のオーロラソース添え・・・ホタテに軽く塩コショウし、薄切りにした鮭に包みバター・塩コショウと白ワインで蒸し焼きです。マヨネーズとケチャップ・レモン汁でソースです。飾りにかいわれですね。
☆マカロニグラタン・・・市販の簡単に出来るホワイトソースを使って、玉ねぎスライスとエビをサラダ油で炒め軽く塩コショウして牛乳とソースの素を入れ、後はバターを塗った皿に入れ、ミックスチーズと粉チーズをかけてオーブンで焼いてます。
☆豚肉のニンニクいため・・・サラダ油でニンニクスライス・豚薄切りを炒め塩コショウ 醤油をほんの少し入れてます。玉ねぎと赤・青のピーマンをサラダ油で炒め塩コショウです。
☆野菜サラダ・・・（キュウリ・キャベツ・人参）千切り ハム 飾りに柿でした。和風ドレッシングでいただきます。
☆かぼちゃスープ・・・簡単な作り方です。かぼちゃは茹でて、玉ネギはスライスしてバターで炒め、後はミキサーに牛乳とブイヨンを入れ、お鍋にうつして数分煮て塩コショウでした。結構美味しかったですね。
☆カレイの南蛮煮・・・出来あえを買ってきました。私だけですからね。
