2007年5月アーカイブ
午前中は眠くてダラダラしながらも、洗濯終え、主人のスーツをクリーニング屋に持って行くと「ちょっとのお時間お待ちください」のドアに張り紙 
ちょっとって何分なんでしょうか？ドアには鍵もかけられて入れませんし・・・
仕方がないので、洗濯物のスーツを手にぶら下げながら銀行に・・・銀行に大きな袋を持って行くのって嫌だと思いませんか？
夕食は・・・
☆身欠きにしんの味噌煮・・・ソフト身欠きにしんは米のとぎ汁でサッと煮てから洗い流して（味噌・味醂・砂糖・酒・だし・水・おろし生姜）で煮付けてます。
☆ふきの煮物・・・ふきはサラダ油で炒めて味付け（醤油・砂糖・味醂・だし・酒・水・輪切りの唐辛子）です。
☆ミートボールと玉子焼き
☆ひじきご飯・・・豚肉をサラダ油で炒めてひじきをいれ炒め（だし汁・砂糖・醤油）で味をつけざるにあげておき、汁を冷めたたらお米と一緒にして足りない分は水を足し酒と塩で味をととのえて細切りした人参・具材を入れて炊き上げます。卵は砂糖と塩で薄焼き卵 太めに切ってご飯にのせて出来上がりです。
冷やしとろろそば・・・へぎそば（ふのりを使って打ちあげてるそうです） 歯ごたえがあって美味しかったですね。つゆを上からかけて頂きました。此方は私だけですね。
昨夜姉から電話、姉のすごい腹が立つことを聞きながら、
嫁ぎ先の親類が多いのも結構面倒で大変だなと思いましたね。
私は今 親類は皆遠方ですからね。
楽なもんですよ。
姉の話は結構辛い話でしたが、愚痴ったらスッキリしたって言ってましたね。
愚痴でゴメンネと言ってましたが、私も同じ立場なら愚痴言いまくってましたね。
夕食は・・・
☆甘エビ・・・新鮮で美味しかったですね。
☆マカロニサラダと串揚げ・・・マカロニ・ハム・きゅうり・人参でサラダです。串揚げは（カツ・イカ・うずらたまご）出来合えでした。リンゴとキウイですね。サラダには粉ミモレットチーズをかけてます。
☆ほうれん草のアーモンド入り胡麻和え・・・ほうれん草に（アーモンドを刻んだものと白すり胡麻・味噌・砂糖）で和えてます。
柚子皮入り冷奴・・・高知産の柚子の皮が刻まれて入っているみたいです 柚子の味がほんわりしてました。
いつもコメント頂いているばんびさんが、孫の写真のシールを作って載せてくれていました。
嬉しくて、娘にも電話で報告しちゃまいしたね。
自分でシールにして載せるなんてとても出来ないので、すごいなぁって感心したり驚いたりでしたね。
ばんびさん、本当に有難うございます。
夕食は・・・
☆鶏ささ身のトマト煮・・・オリーブオイルで鶏ささ身を炒めて玉ねぎ・ピーマン・マッシュルームをいれ炒めて軽く塩コショウをして、カゴメの鶏トマト煮ソースとオレガノを入れて煮込んでいます。味が薄いようなのでソースも少し足しましたけどね。あとは粉パセリを振ってます。
☆フランクソーセージとポテトのピザ風・・・じゃがいもは茹でてからバターで焼き軽く塩コショウしてます。焼いたポテトの上にチーズ2種類・みじん切りの赤と青のピーマンをのせてオーブンで焼いてます。焼きベーコンを上にのせて出来上がり。本当はベーコンも一緒にのせてオーブンでと思ってたのに忘れて・・・ ソーセージは焼いただけでマスタードをのせてます。
☆焼きカレイ
☆レンコンのキンピラ・・・レンコンは皮をむいたら酢水につけてあく抜き サラダ油でレンコンを炒めて醤油・味醂・酒・砂糖・だし・輪切り赤唐辛子で味をつけ途中ごま油を少しいれ炒めてます。
☆茹でブロッコリー ミニトマト
主人に、今日のおかずは、ご飯のおかずにはならないって言われてしまいました。
上の2品ですけどね。
確かにと納得の私 ご飯には合いそうもないわね。
今日は主人から2度電話が・・
～
今の済んでいるマンションを7月くらいまでに引越しするように言われたそうです。
以前にも書きましたが、マンション持ち主は主人と同じ会社、転勤の為、このマンションを貸してくれていたのですが、会社を辞めることになったからなんです。
主人はネット検索で、同じ敷地内にあるマンションに2件の賃貸物件を見つけたそうなのです。
見つけたとなると引越しは6月になるんでしょうけど、面倒だわね。
引越し代などはすべて会社持ちですから、お金は掛かりませんけどね。
同じ棟なら便利でいいんですけどね 4ＬDkと3ＬDk 賃貸料は同じと言ってましたね。
一応 見てから決めたいと思ってますけどね。
夕食は・・・
天ぷらと唐揚・・・茄子・インゲン・じゃこエビの天ぷら じゃがいもと鶏ささみの唐揚です。
いなり寿司・・・チョット大きすぎましたね。
☆ほうれん草のお浸し
今日も主人と私だけの夕食 洗い物も少なくて助かりますね。
昨夜から主人と息子 日本ダービーの予想を・・・
普段は競馬などに興味のない息子も主人に進められて馬券購入したみたいです。
結局二人とも外れ馬券で、シ～ンとしてましたね。
夕食は・・・
☆イカとピーマンのカレー炒め・・・サラダ油で赤と青のピーマンの千切りを炒め塩コショウして取り出しておきます。そこにニンニクと生姜のすりおろしを入れイカを入れてサッと炒めてカレー粉と塩を振りピーマンを戻して軽く混ぜ合わせます。
☆紅鮭の西京漬け焼き
☆ちくわとキヌサヤの卵とじ・・・キヌサヤはサラダ油で炒め切ったちくわをいれ、豆腐を適当に切ったのも入れて（味醂・醤油・砂糖・酒・だし）で味をつけて卵の軽く溶いたのを入れてフライパンにフタをして数分で出来上がりです。
☆白菜の胡麻酢漬け・・・白菜は硬めに茹で棒状に切って（酢・砂糖・塩・ごま油・輪切り赤唐辛子）で漬けておき冷蔵庫で冷やしておきます。盛り付けてから青ネギをのせます。
今日は息子は食事要らずなので二人分
でも主人も食欲がないからとインスタントラーメンでいいと言われ私だけでしたね。
おかずを見たら食欲なくなったのかも・・・肉類無いし
明日のお昼は主人の分が残ったので、また同じものを食べるハメに・・
昨日は雨で洗濯出来ず、今日はかなりの量の洗濯物・・・
お天気もいいし風もあったので、乾くのは早かったですけどね。
黄砂が舞っていて空気が悪そう
洗濯物にも付着しているんだろうなぁ～と思いながら乾くまで干してましたけどね。
チョット気持ち悪いかな～
明日も黄砂は発生すると言ってましたね。
夕食は・・・
☆中華丼・・・材料（豚薄切り肉・エビ・イカ・ホタテ・筍・人参・生椎茸・キヌサヤ・玉ねぎ・白菜）
ごま油で豚肉を炒めてから野菜をいれ炒め、水をいれ野菜が煮えたらホタテやエビ・イカですね（イカ類は最初からだと硬くなるので途中からいれてます）市販の中華味とコショウ・醤油で味をつけ最後に溶き片栗粉です 毎度簡単な中華丼です。
☆・・茄子は薄切りにして水に放ちあく抜きしてからレンジでチンをしておく。ドレッシング（長ネギのみじん切り・梅肉・酢・醤油・はちみつ）を合わせて、茄子が熱いうちにドレッシングをかけておきます。後は冷蔵庫で冷やし食べる時に大葉とみょうがの千切りと長ネギのみじん切りを茄子の上にのせて、ごま油を熱くしたのを上からかけてます。ネットで見つけてサッパリそうなので作ってみました。
☆フルーツ
天気予報通り 今日は朝から雨でしたね。
強い雨だったので買い物どうしようかと思ったけど、毎度のジュースが切れてるし
飲み物が全く無いわけじゃないけど、皆それぞれ飲むものが違うんですよね。
アイスとジュース類は切らす事が出来ない我が家・・・
雨降りだと自転車乗れない私ですからね。
歩きなので自分が持って帰れる程度の買い物です。
今日はおかず類はほとんど買わずにジュースとおやつ類だけでした。
夕食は冷蔵庫の中に入っているもので・・・
☆豚薄切り肉のにんにく焼き・・・キャベツは荒切りにしてサラダ油で炒めて塩コショウです。豚肉はサラダ油に、にんにくと生姜のすりおろし、豚肉を焼き軽く塩コショウと最後に醤油を少しいれて焼いてます。
☆フランクソーセージ・・・ソーセージは半分に切って焼いた後、そのフライパンでにんにくと、はたけシメジをいれて焼きバルサミコ酢と軽く塩コショウしています。
☆さつま芋サラダ・・・さつま芋は茹でてマヨネーズだけですからね。 アメリカンチェリー
☆もやしのナムル風・・・もやしと貝割れを茹でて、炒り白胡麻を刻み・粉唐辛子・ごま油・塩・砂糖・醤油を合わせてもやしと和えます。
☆焼き紅鮭
今日の夕食は主人と二人、肉類は主人 魚は私です。
最近 主人と息子、交互に夕食要らずで二人分で済んでますね。
明日はお天気になるそうですが、黄砂が舞うらしいです。
洗濯物、干すにも気になりますね。
暑さは今日までと言ってましたね。
暑かったお陰で 昨日・今日と毛布や布団カバーなどの洗濯が出来たし、布団干しもして気分よく眠れそう・・
明日は雨模様 たまに雨も降らないと、大変ですからね 徳島でしたか？水不足ってニュースで言ってましたよ。
夕食は・・・
☆ヒレカツとホタテフライ・・・この他インゲンのフライ キャベツ千切り・グレープフルーツ・
☆イカの煮付けと味卵・・・するめイカ 小振りだったので煮付けに（醤油・味醂・酒・だし・水） ゆで卵を（醤油・味醂・水）サッと煮てつけておきます。
☆ピーマンとじゃこの炒め物・・・ごま油でピーマン細切りとじゃこを炒め塩昆布と醤油・酒で味付けます。
最近スーパーで見たことの無い野菜が売られていますね。
テレビで「新顔野菜」とかで取り上げられていました。
グリーンアスパラの横にあったのが、紫アスパラ お値段も3倍くらいしているので買えませんけどね。バラス・・塩味がするらしいです。これも初めて見たものですがやはりお値段は高めでしたね。
ピーチカブって野菜もあるそうですよ。
食べてみた方は感想を聞かせてもらいたいですね
今日は暑い一日でした。
シーツやタオルケット類の洗濯できて良かったわ。
主人は一泊出張 出張に行く度「俺がいなくて嬉しいだろう」と「本当の事言ってみろ」と・
一言「まあね」の私かな
昨日は画像載せられずでしたが、大した料理じゃないけど また載せる事が出来るようになって良かったわ。
夕食は・・・
☆さつま芋の甘煮・・・さつま芋とバター・砂糖でじっくり煮込みました。ミニトマト湯にサッと通して皮をむき、種をとってさつま芋の上にのせてます。
☆ささ身の酒蒸し・・・ささ身に酒を振り掛けてレンジでチンをして適当に裂いておきます。モヤシと貝割れを茹でておきます。お皿にゆでたモヤシの上にささ身をのせて胡麻だれ（砂糖・酢・醤油・ごま油・ラー油・生姜汁・刻み白いり胡麻）を合わせてかけます。
☆明太いわし焼き
☆チーズとオクラ入りちくわ・・・オクラは茹でてからちくわに入れてます。そのまま食べても十分美味しいですが、オクラのほうはマヨネーズをかけて食べました。
☆きゅうりとかにの酢の物・・・ズワイガニ・きゅうりは塩をしてしんなりしたらサッと洗い軽く絞り使ってます（醤油・酢・砂糖）を合わせてかけてます。
今日は完全に寝坊 主人はいつも通りに起こして出勤でしたが、いつもその後 息子を起こすまで寝ているので 目覚ましをいつもの時間通りに合わせていたと思っていた私。
気がついたら何と8時10分
出かける時間でした。
大変！寝坊したと言いながら息子を起こし・・・息子も慌てて歯だけを磨いて出て行きました。
会社には特急電車利用で、間に合うみたいなので良かったですけどね。
目覚ましをよくよく見ると 間違った時間合わせしてました。
最近 気が緩み過ぎです。
夕食は・・・
☆かにちらし・・・ズワイかにの身と醤油と味醂で炒る。酢飯にのせて薄焼き卵を千切りにしてのせて出来上がり。
☆ホタテの卵マヨのせ・・・ホタテはバターで焼いて塩コショウ、ゆで卵をみじん切りにしてマヨネーズを合わせてホタテの上にのせます。
☆冷奴・・・青ネギとおろし生姜
今日の料理は載せられずです。画像の保存容量が一杯ですで私にはどうしたらいいのか？
息子に聞かなきゃ分からずだわ。
難しいですね。
ようやく息子に頼んで画像が入るようになりました。
休み明けは、部屋がホコリっぽいような気がする。
土日、お掃除せず手抜きをしているせいですけどね。
今日はお天気もいいので洗濯物もすぐ乾きましたね。
お掃除もしっかりやって、ちょうど息子がいたので高い場所は 私じゃ手がとどかないので頼んで拭いてもらったわ。
お掃除をするとなったら徹底的にしなきゃ気がすまないですよね。
夕食は・・・
☆餃子・・・息子の彼女から頂いた餃子 ネット注文したらしいです。以前にももらったことがあるんですけどね。50個入りなので残りは冷凍にしました。美味しい餃子なのに焼き方がいまいちで・・
☆冷やし茶そば・・・いつもコメント頂いているさすらいさんのブログで美味しそうな、おそばが出ていたんですよ。薬味は青ネギ・大根おろし・鰹節真似してのせてみました。もう一方はとろろいも・青ネギ・刻み海苔・わさび 私と息子がそれぞれ食べました。そばつゆは（鰹節でだしをとり醤油・砂糖・味醂）さば節を使うと美味しいと思うのですが、無いのでほんだしをちょっと足してます。そばの上からかけていただきです。
主人は昨日の赤飯がいいと言うので赤飯 せっかくご飯炊いたのに誰も食べずになってしまいました。
☆キャベツとかにかまぼこのサラダ・・キャベツは荒く刻み塩をして少し揉んでます。サッと水洗いをして絞っておきます。人参ときゅうりの千切り・キャベツ・かにかまをマヨネーズで合わせます。ゆで卵とキウイ・ミニトマトです。
かにかま 見た目は本物に近いと思いましたが、食べたら やはり、かまぼこですね。
☆長いもの細切りとオクラの酢の物・・・長芋の上にゆでたオクラ （酢・醤油・砂糖）で合わせてかけてます。
最近 夜型になってしまい、パソコン終えた後は必ずテレビを深夜3時頃まで見てますね。
何が見たいと言うわけじゃないのですが、習慣になってきてます。
緊張感の無い生活で楽させてもらってますね。
夕食は・・・
☆玉子焼き入りミンチの照焼き・・・玉子焼き（卵・塩・砂糖・だし・青ネギ）を作ってから、合いびき肉に（酒・生姜汁・醤油・塩・卵・・青ネギ・片栗粉）をよく混ぜて玉子焼きを包み焼きます。焼いたのを取り出し（醤油・砂糖・味醂）を入れとろみが出て来たら焼いた肉を戻し照りをつけて出来上がりです。
☆カレイのおろしさっと煮・・・カレイの唐揚は出来和えです。だし汁・醤油・酒・味醂・砂糖を合わせて大根おろしを入れサッと煮てからカレイにかけて貝割れをのせて出来上がりです。
☆スナックえんどうの辛し酢味噌和かけ・・・スナックえんどうを茹でて（酢・砂糖・味噌・辛し）を混ぜ合わせてかけてます。冷蔵庫で冷やしてから食べるとサッパリしていて美味しいですね。
☆きゅうりと海草の酢の物・・・きゅうりは薄切りにして塩を振りしんなりしたらサッと水で洗って絞っておきます。乾燥の海草なので水に戻してからきゅうり・ちりめんじゃこと合わせて（酢・塩・砂糖・醤油）で合わせます。盛り付けしたら、針生姜をのせて出来上がりです。
☆赤飯・・・あずき缶を使って炊飯器で炊いてます。焚くときに塩を少し入れてます。
暖かくなって蚊がブンブン
最近主人の部屋に蚊が毎夜出るらしいんです。
寝ようとするとブ～ンと顔のあたりを飛んでいてイラだっています。
我が家は蚊取り線香なので、息苦しいと言う主人、液体電子蚊とりセットを買ってきました。
↑
種類が沢山あってどれが効果あるのかわからず、とり合えずこちらです。
主人の部屋は玄関ドアそばなので、入り込むんでしょうね。
以前血液型がOの人は蚊に刺されやすいと聞いたことがありますが、
主人Ｏ型なので寄って行くんでしょうかね。
今日は午後から出かけていたので帰宅したら6時になってました。
夕食は、手抜きのホカ弁を配達してもらいました。
主人はカツスペシャル、私は筍ご飯と思っていたのにやっておらず、食べれる物は天丼しかなかったわ 息子は生姜焼き肉スペシャルでした。
果物くらいは付けたほうがいいかなぁ～と思い・・・いつもはお弁当だけですけどね。
ブログを書き終えてパソコン前で他の方のブログを見ていたら、腕が何か痒いと思って見てみると蚊に3箇所刺されていました。
捕まえようとティッシュ用意して、目で追っているうち逃げられてしまったわ。
Ｏ型は、なんて書いたけど私はAB型 血を吸えれば誰でも良かったのね。
昨日 出張から帰ってきた主人、私の顔を見るなり「太ったんじゃないか 顔まんまるだぞ」 と言われ
一泊出張の間に、私の顔が丸くなるかしらなんて体重計に乗ったら、何と増えている
今日の買い物は、自転車使わずに遠回りして歩きで行きました。
一日歩いたからと体重減るわけじゃないですけどね。
夕食は・・・
☆チーズのせハンバーグ・・・ハンバーグ大きく作り過ぎてしましました。ハンバーグ作ってからケチャップと中濃ソースを合わせてハンバーグにつけて、チーズをのせています。じゃがいもは茹でてから・アスパラ・コーンをバター炒めで塩コショウしてます。
☆焼き紅鮭・・・鮭は私だけですね。
☆貝割れと大根おろしのじゃこ和え・・・貝割れはサッと茹でてます。だいこんおろしとじゃこに（酢・砂糖・塩）で合わせます。
☆大豆煮・・・材料（大豆・こうや豆腐・人参・こんにゃく・ひじき・筍） サラダ油で炒めてから水をいれ調味料（醤油・砂糖・味醂・酒・だし・水）で煮てます。
姉から二日続きで電話、姑が危篤だったけど、持ち越したが色々な悩み・・・
長男の嫁である姉は、親戚関係で大変そう～
私は愚痴を聞いてやることしか出来ませんけどね。
聞いてもらってすっきりしたと言ってましたが、何処も親類が口出ししてくると大変なものですね。
先日亡くなられた主人の同僚の奥さんから電話あり 、ご主人が健康診断時に再検査するように言われていたにもかかわらず受けてなかったそうです。仕事が忙しく、そのせいで体調が悪いのだと思っていたそうです。
本当に辛くなってから病院行ったのは今年の４月半ば 医師から本人直接末期がんの宣告だったそうです。
今月１２日に亡くなるまで家族には苦痛も見せずいつも明るく接していたそうです。
だから奥さんはご主人が亡くなっても、幸せ沢山もらったから悔いは無いって言ってました。
ご主人と結婚出来て本当に幸せだったと、私のほうが話を聞いてて胸が詰まってしまいましたね。
２０年くらいお会いしてませんでしたが、奥さんの声はしっかりした口調でお話でした。
うちの娘や息子の事もどうしているのと聞いてくれ、私よりかなり年下なのにしっかりしていてすごいなって思いましたね。
ご主人も心配なく、あの世に旅立つ事が出来ると思いましたね。
夕食は・・・
☆スペイン風オムレツ・・・じゃがいもを１ｃｍ角に切って水にさらしておきます。サラダ油でにんにくを炒め、水切りしたじゃがいもをいれ炒め塩コショウして柔らかくなったら取り出します。玉ねぎ・ハム・赤と青ピーマン・トマト・それぞれ１cm角に切って、先に玉ねぎをいれ炒め透き通ってきたら他切ったのもいれて炒め塩コショウして冷ましておきます。卵を溶いて塩コショウ冷ました材料すべていれて、サラダ油で焼きます。切ってからまとめてお皿にのせました。
☆イカのわさび漬け・・・美味しそうなので買ってきましたが、多分食べるのは私だけかも
☆イカしゅうまい・・・こちらはレンジでチンして温めただけですね。辛しと醤油でいただきです。
☆豚肉と野菜炒め・・・サラダ油でにんにくのみじん切りをいれ炒め豚薄切り肉をいれ炒めて野菜（エリンギ・はたけシメジ・玉ねぎ・ぴーまん）を細切りにして炒めて市販の焼肉のタレで味付けです。
☆枝豆豆腐
☆ほうれん草のお浸し
今日午前９時頃 すごい雨 突然のスコール ヒョウまで降って来た
ベランダコンクリートの上を撮ったのですが、粒々がそうなんですが分かるかな？
歩いていた人は驚いたと思いますね。
今日テレビで光化学スモッグのお話を取り上げられていて、先週日本各地にと言うのを聞き
体への影響は目がチカチカしたり痛痒かったり、咳き込んだりらしいのですが、私も先週 目もそうでしたが咳き込んだりしてたのでアレルギーかしらと思ってましたが、もしかしてこの影響かしらと思ってしまいましたね。吐き気もあるらしいのですが、吐き気もしてました。
買い物途中 咳き込んだりするので飴の用意をしながら買い物に行ってたんです。
目薬を買いに行ったのですが病院で見てもらったほうがいいと言われ、行かないうちに治りましたけどね。
それが原因だとしたら怖いですね。
夕食は・・・
☆鶏団子と白菜のスープ・・・鶏挽肉に（青ネギ・卵・塩・酒・生姜・片栗粉）を混ぜて団子を作ります。お鍋に水とブイヨンを入れ煮たった所に鶏団子、白菜・人参・椎茸・糸こんにゃくをいれ塩コショウと醤油ですね。
☆カレー味ベビーコロッケ・・・出来合えでしたので、上にチーズをのせてオーブンでサッと焼きました。アスパラは茹でてマヨネーズ、ミニトマト。
☆鱈の味噌焼き・・・鱈は味噌と味醂につけておき、焼いています。
ホタテのにんにく焼き・・・オリーブ油におろしにんにく ホタテを焼き黒コショウと醤油で味付けしてます。
今日は主人は一泊出張
でいないので、鶏団子スープ作りました 。
私も食べれずですが 主人も苦手ですからね 。
朝からドジばかりして、コーヒーの粉はひっくり返すし、戸には足ぶっつけるし2度も、額はタンスにゴン・・・
でも私より最悪な人が・・・最悪過ぎです。
買い物に行く途中、狭い路地なんですが 人や車で混雑 30代くらいの女性の運転していた車が左折しようとした途端 ガガガガッ～とすごい音 車がコンクリートに・・ もちろん車はすごいキズ
後ろからも車が来ていたし、人もいたので焦っていたんでしょう。
主人の時も修理は16万もかかったので、同じような感じでしたから結構修理代かかるでしょうね。
混雑していなかったら慎重に運転したと思うわ 可哀想～
夕食は・・・
☆フライ・・・エビフライ・イカリング・豚薄切り肉のチーズ入りフライでした。
☆ポテトハム巻きとメロン・・・じゃがいも・人参きゅうりのマヨネーズでのサラダをハムで巻いただけです。メロン小ぶりながら美味しいかったですね。
豚肉冷蔵庫の奥にあったので、気付かずにいたら、色が変色 賞味期限が13日になってました。
めったに忘れるって事はないんですけどね。
捨てるハメに・・・
今日使ったのは買ってきたばかりで新鮮ですからね。
母の日は、皆さんそれぞれプレゼント頂いて喜んでいたでしょうね。
私もその一人ですけどね。
息子が深夜12時近くに帰って来て、私に「これ」と渡すので何かと思ったらケーキでした。
めったに美味しそうなケーキは口に入らないので、夜中にもかかわらず1個食べてしまいました。
美味しかったですね。
でもまさかこれだけ？なんて頭の中は・・・
そのうち何か頂けそうです。
娘夫婦からの梅干しセットの梅がどんなのか気になっているのでとコメントいただいたので・・・
10円玉しかなかったので、どうでしょうか 分かりましたか。
夕食は・・・
☆かやくご飯・・・昆布だしを作っておきます。鶏肉を豆粒くらいに切り（酒・砂糖・醤油・生姜汁）で、煮てザルにあげて汁をとっておきます。牛蒡はささがき・人参・干し椎茸・こんにゃく・油揚げは細切りにしてこんにゃくと油揚げは湯通ししておきます。お米に昆布だし・鶏の煮た煮汁・酒・塩を入れ味を調整して、すべての材料をいれ炊きあげます。
☆玉子焼き・・・塩・砂糖・だしを入れ焼いてます。
☆煮物・・・インゲン・わらび・人参をサラダ油で炒めてこんにゃく湯通しとちくわを入れ（醤油・砂糖・味醂・酒）で煮てます。ご飯に使っただし昆布も刻んで柔らかに煮て一緒にいれてます。
☆かにの酢の物・・・（酢・醤油・砂糖・塩）を合わせて少し残してかにを和え、お皿にきゅうりの切ったのをのせてから かにを盛り付けます。残りの合わせ酢をきゅうりにかけて出来上がりです。
肉が食べれない私はホタテ弁当を買ってきました。
今朝はゆっくりの私で、いつも目覚めが早い主人ですが、珍しく遅くまで寝ていましたね。
主人が起きてきた10時頃 チャイムが鳴り「宅急便ですが」に 出てみると娘夫婦から母の日プレゼントでした。
梅干しセット 南宝梅 すごい美味しかったわ。
梅はおやつ感覚 4個も食べてしまいました。
梅ゼリーは、今まであまり美味しい印象がなかったのですが、この梅ゼリーはすごい美味しかったですね。
カネーションは今流行りのブリザーブドフラワーでした。
この1本がまた感激・・
娘夫婦よ 有難うね。
息子は後日となりそう～
何がいいと聞かれ、息子は今話題の宮崎のマンゴがいいんじゃないのと言いながらネット検索してました。でも完売になって予約注文なので、違うものでなんて言ってましたけどね。
食器も白ばかりは飽きたので、食器でもいいんだけどな～
夕食は・・・
☆たらこスパゲッティ・・・スパゲッティ茹でながら、フライパンにバターとサラダ油を半々にアスパラの斜め切りを入れ炒め、茹で上がったスパゲッティを入れさらに炒めてコショウとたらこをいれ味が薄いようなら塩少々で味をととのえます。アスパラを入れると美味しいんですよ。
☆イシイのミートボール・・・温めただけです。
☆リンゴサラダ・・・リンゴときゅうりは薄切りにしてマヨネーズで、グレープフルーツはその上にのせて出来上がりです。簡単過ぎでしょうか。
☆梅ゼリー プレゼントされたものですね。
今日はお赤飯にしようと思って、もち米とあずき缶を買ってきたんですが、たらこスパが食べたくなり変更になりました。赤飯は明日かな・・・
夕食は主人と二人ってこともあって、簡単にすましました。
先日 主人の同僚が末期ガンで入院中と聞いてから、間もないのですが
私達が転勤で千葉に住んでいた社宅でお世話になった方だったので、奥さんに励ましの電話でもと思い・・・でも引越ししてからの電話番号知りませんでしたので、その方と親しくしている方に電話
残念な事に今日亡くなったと聞き、本当にお気の毒です。
優しいご主人だったんですよね。
肝硬変から肝臓ガンにって言ってましたね。
遠方なので弔電は送りましたが、あとからお手紙でもと思っています。
夕食は・・・
☆まぐろの刺身
☆ウインナーと野菜のオイスターソース炒め・・・ウインナーはサラダ油で焼き粒マスタードをつけ、サラダ油でにんにくを炒めて野菜（モヤシ・赤と青ピーマンエリンギ・はたけシメジ）をいれ炒めて塩コショウ・オイスターソースに豆板醤をいれて味付けです。
☆ほうれん草の胡麻和え・・・ほうれん草を茹でて切っておきます。白すり胡麻・砂糖・味噌で和えます。上にくるみをのせてます。
☆冷奴・・・青ネギとおろし生姜
他にトマトを刻み玉ねぎスライスでドレッシングをかけたのもあったのですが撮りわすれてしまいました。
今日の気温は私にとっては丁度 良かったわ。
風が少しひんやりだと、大掃除しようかなって気になるものね。
でも掃除をはじめたのは午後からでした。
その時に娘から電話。
孫のポリオワクチンに行って来たと・・・
少し吐いてしまったらしいので効果はどうかなって言ってましたね。
男の子を連れたお母さんに、孫を見て「可愛い男の子ですね」って言われたらしいです。
何処へ行ってもそう言われる娘は気にはしてませんけどね。
思いっきり洋服をピンクピンクにした方が良さそうかな。
夕食は・・・
☆カレーライス・・・久々に作りましたね。先日コメント頂いている皆さんのブログでカレー 皆さんそれぞれ美味しそうなカレーだったので、たまにカレーにしようかなって作りました。じゃがいも・人参・玉ねぎ・豚肉薄切り ルーは毎度市販のもの2種類 簡単です。
☆しお昆布とアスパラのバター炒め・・・こちらは、いつもコメント頂いているnaoさんのブログで見かけたお料理です。簡単でしたので作ってみたら美味しかったですね。アスパラを斜めに切って、しお昆布（減塩ふじっこ）とバターで炒めました。
☆神戸みなと揚・・・これも美味しかったですね。 ただ切ってお皿にのせただけです。かまぼこにキャベツ・人参・ごぼう・するめって書いてました。サクサクしてて食感が良かったですね。
☆いちご
宅配便が届き 主人のお仕事関係の人からでした。
結婚内祝 って書いてましたので、結婚された方のお返しですね。
花カツオに色々入っていて美味しそうです。
送り主の方の住所名前を切り取ってテーブルにおいて置いたのに、それが掃除終えてテーブルの上を見ると無いのです。
主人 誰が送り主って分からなかったらどうしようと思いながら必死に探しました。
窓を開けてたから飛んだのかしら？ それともゴミに捨ててしまったのかとゴミ箱にもありません。
諦めて しばらくしてテレビのリモコンを持ち上げたら何と底に・・・
なんでリモコンの底だったのか・・・ドジな私
私が窓拭きした翌日は必ず雨 昨日網戸も奇麗に拭いたのに・・・
マンションだから風がなけりゃ窓は濡れずに済みますけどね。
久しぶりに姑に電話・・・
元気ハツラツ！
姑は今 老人ホームに入居しているんですが 温泉が湧いている施設で食事も美味しくて幸せって言ってましたね。
施設もワンルームマンションって感じで台所もついているんですが、食事の支度しなくても3食つき
奇麗な施設で私が入りたいくらいです。
主人の姉も歩いてすぐの所なので安心ですけどね。
今日は施設でバス借り切ってのお花見だったそうですが、毎年見ているし 足も少し弱くなってきたので今回は行かなかったって言ってましたね。
人と合わせられる性格ではなかった姑ですが、施設では仲良く楽しく暮らしているようなのでホッとです。
夕食は・・・
☆まぐろの照焼き・・・まぐろ安かったので筋が結構あり照焼きにしました。サラダ油で焼いて味醂・醤油・砂糖・おろし生姜で照りが出るまで焼きます。焼くと筋は全然気にならないんですよね。
☆オクラチャンプル・・・オクラは塩を振ってこすってから洗います。豆腐をレンジでチンして水切りします。豆腐はごま油で両面焼き軽く塩をして取り出しておきます。オクラは2つくらいに切って、ごま油で炒めレタスとトマトを適当に切ったのもいれ炒め そこに豆腐を戻して、卵に醤油を少しいれ溶いたものを上からいれ混ぜて少し火を通し出来上がりです。
☆揚げ春巻き・・・豚薄切り肉を細く切り醤油と酒で下味、エビも適当に切って酒と生姜汁で下味したらごま油で炒めてキヌサヤ・干し椎茸細切りにしたものとモヤシをいれ炒め（醤油・砂糖・塩・干し椎茸の戻し汁）をいれて、あとは溶き片栗粉でまとめます。冷ましてから春巻きの皮に包んで揚げてます。春巻きは味をしっかりつけてますから そのままいただきです。揚げ方は失敗したかな～ 火が強かったので外回りだけカラッですが中側の皮はカリカリしてませんでした。具も少な過ぎだし・・
☆茹でオクラ・・・お醤油をかけていただきです。オクラも久々 国産オクラでしたので買ったんですけどね。
今日は 息子の満足度は低いだろうな～
二日続きの暑さ 大阪は30度越していたようです。
私の所はそこまでなかったけれど、暑くて初めて半袖で過ごす。
主人は東京～高知 2泊3日の出張 東京までは新幹線 高知はと言ってました。
夕方主人から電話があり これから高知に行くと、それから千葉時代親しくしていた同僚が末期がんと聞き、同じ社宅で私も親切にして頂きお世話になった方だったのでショックでしたね。
その話は帰ってから詳しくと言うことで電話は終わりましたが、急に気持ちが悪くなり少し横になっていた私・・・
主人よりかなり若いですから40代かしらね。
奥さんつらいだろうな～
気分もすぐれずでしたが夕食は・・・
☆うに丼・・・酢飯の上に大葉の千切りとうにです。わさび醤油をかけていただきです。
☆鶏から梅風味・・・醤油・酒・梅の刻みを合わせて鶏もも肉を切ってつけておきます。片栗粉をつけて揚げます。
☆ミックスコールスロー・・・野菜（白ネギ・きゅうり・人参・大葉・生姜）すべて千切りにして合わせ調味料（醤油・酢・砂糖・ごま油・ラー油） 野菜にかけてクルミをうえにのせます。
☆卵とうふ
☆長いもの酢の物・・・長いもを刻み、その上に生姜漬けも細く切り調味料（酢・砂糖・醤油）を合わせてかけます。
今日は暑かったですね。
そのお陰でタオルケットやシーツ類他 たくさん洗濯できました。
し過ぎで干すところがなくなり、折りたたんで干しましたけどね。
急に暑くなったせいか、体が一日だるかったですね。
夕食は・・・
☆串揚げ・・・豚ひれ肉と玉ねぎ、ホタテと玉ねぎの２種類です。
☆小芋揚げとベーコンの炒め物・・・小芋を、素揚げして、ベーコンと玉ねぎを炒め、揚げた小芋を入れて塩コショウしてサッと炒めます。あとは粉パセリを振ってます。
☆ちくわとアスパラ・・・アスパラは茹でてちくわの中につめます。適当に切って明太子とマヨネーズを合わせ、それをつけていただきです。
☆茄子の素揚げ・・・茄子は切れ目をいれ揚げ、大根おろし・おろし生姜・青ネギを添えてお醤油をかけていただきです。
ゴールデンウィーク中ものんびりでしたが、お昼の用意しなくても済む今日は楽ですね。
自分だけなら残り物で簡単に・・・
午後からは火災報知器の点検でした。
午後からというだけで何時に来るのかわからないのは落ち着かないものです。
各部屋数分で済むんですけどね。
我が家は早めだったので良かったわ。
夕食は・・・
☆松風焼き・・・豚挽き肉に（長ネギみじん切り・パン粉・卵・味噌・砂糖）を混ぜあわせ適当の大きさにまるめます。上にサラダ油をぬって白いりゴマをのせてオーブンで焼きます。
☆ホタテ照焼き・・・ホタテはボイルしてあるのを買ってきました。サラダ油でホタテを両面焼いたら（醤油・砂糖・味醂・酒）で照りが出るまで焼きます。
☆大根と厚揚げ煮・・・大根は一度下茹でしました。調味料（醤油・砂糖・だし・味醂・酒）で大根と厚揚げを煮込んでいます。粉からしを練ってのせてます。
☆大根ときゅうりの酢の物・・・大根の酢はぶどう酢を使ってます。
今日は私にとっては最悪な日でした。
大根とイカの煮つけをしようと思っていたので、魚屋でイカ４杯買ってきたんです。
今も思い出したくないくらいなんですが、刺身用イカでしたので煮付けにはもったいないかなと思ったのですが、まず下処理をと思いボールにイカをいれ水を入れた途端・・
なんと怖い 私にとっては恐怖そのもの 蛾が浮いているではありませんか。
怖くてすべて捨ててしまいました。
ボールだって もう使えません。
なんでイカにこんなものが付いていたんでしょう。
私は羽のあるものは一切怖いのです。
今も背筋がザワザワって感じです。
こんな事初めてです。何とも思わない人にとってはオーバーな話でしょうね。
ゴールデンウィークも早いもので終わりですね。
最後の日 今日は雨でした。
休みの間ほとんど何もせずに食べてばかりいたせいか、体重も増加
出来合えばかりは太るの当然かな。
夕食は・・・
☆かにの炊き込みご飯・・・お米に（昆布だし・酒・塩・醤油・味醂）に、かにのむきみを（全部いれずに少しとっておき）入れて炊飯器で炊きます。ご飯をお皿に盛りつけたら三つ葉と とっておいたかに（赤い身の部分）をのせます。
☆メンチカツとエビフライ・・・出来合え買ってきましたが、やはり自分で作った方が美味しいですね。
☆ワラビと長いものピリっとサラダ・・・こちらはコメントいただいているhiroさんのブログに載せてあったお料理なんですが、美味しそうなので作ってみました。ワラビと長いもに（マヨネーズ・粒マスタード・酢・塩コショウ）ですね。
昨日 アイス５個買ったのにもう無い 私も一本も食べてませんけどね。
ほとんど主人でしょう。
今日は５個で２９８円と安売りしてましたので、１０個買ってきましたよ。
こどもの日と言っても我が家には小さな子供もいないので、何処へ行くでもなしですが大阪 吹田市の遊園地（エキスポランド）で大事故が・・・
20代の女性一人が亡くなり３２人が病院に運ばれたとニュースで言ってましたね。
ジェットコースターの車軸が折れての事らしいですが、こどもの日にこんな事故が起こるなんて
亡くなった女性の方はお気の毒ですね。
休みも明日一日 夕食は手抜きばかりしてましたが、今日は作りました。
でも息子はピザでいいと言うのでピザは宅配ですけどね。
☆豚丼・・・豚薄切り肉をサラダ油で炒め玉ねぎスライスをいれサッと炒めたら（醤油・味醂・酒・砂糖・）で味付けてご飯の上にのせて出来上がりです。こちらは主人かな。
☆玉子焼き・・・卵に塩・砂糖・だし・青ネギをいれて焼いてます。
☆わらびのおろし大根・生姜のせ・・・わらびはお湯に重曹をいれ茹で一晩おいておきました。おろし大根と生姜をのせポン酢でいただきです。
☆ふきの炒め煮・・・ふきはサラダ油で炒め（醤油・味醂・酒・砂糖・だし）で味付けです。
わらびとふきは頂いたのですが、新鮮で美味しかったですね。ふきの味付けは少し濃い目にしたけど、ふき独特の味はしっかり感じました。
鱈のマヨネーズ焼き・・・（キャベツ・赤と青のピーマン）を細切りにしてサラダ油で炒め塩・あらびきコショウをしてお皿にのせておきます。鱈は塩コショウし小麦粉つけてオリーブ油で焼き、その上に（マヨネーズ・玉ねぎみじん切り・粉パセリ・レモン汁）を合わせたのをのせ、オーブンで薄っすら焦げ目がつくまで焼きます。 こちらは私の分だけですけどね。
今日は皆バラバラでした 私が食べたものもバラバラの組み合わせですね。
今日は何かと疲れた一日でした。
午前中から夫婦で出かけてお昼は外食
その帰り スーパー サティに、注文のエアコンのフィルター入荷したと連絡受けていたので買いに行きました。
そこで夫婦の会話の行き違い
主人、３階の紳士服で服を買っているからそこで待っていると言うので、私は３階に行けばいいのねと言いながら電化製品の４階に行ってフィルター購入 １階の食料品売り場も見ると主人に言ってたので、朝食のパンをパン屋で買って 夕食は夫婦２人だからお弁当でいいかなと思いお弁当コーナに・・・でも主人の好きそうなものがなくて聞いてからと思い、３階へ行ったのですが主人がいないんです。
しばらく待ち食料品の方へ行ったのかしらと１階まで、でも見当たらずまた３階の紳士服売り場近くの入り口ドア前で３０分待っても来ずなんです。
暑いのとイライラで公衆電話で主人の携帯に、とったらしいのですが １０玉じゃすぐに切れ今度はテレホンカード 今時？
何度掛けても通じません 仕方ないから自宅にいる息子に電話で「お父さんに私の居場所をメールでいれて、それでもいなかったらまた電話するね」と言うと 息子は「出かけるので俺はいないよ」と・・・
まっすぐ帰ったら怒るだろうしと思いながらまた紳士服の３階へ行くと、主人が現れました。
息子が電話で連絡してくれたんですって・・・
でも私の怒りは
爆発ですよ。
自分で３階の紳士服と言いながら３階のドア外のベンチで待ってたなんて・・・
主人は私にドア外でタバコ吸って待ってると後から付け足したと言うんですが・・・・待ち合わせ 度々こんな事があるんです だから私は念を押して言ったのに
あまり遅いと中に入って普通は見てみますよね。主人にすれば、いなければ普通ドア開けて見るだろうと言うんですよ 反対だと思いませんか？
遅けりゃドア開けて見るでしょうに・・・
くだらない夫婦の口喧嘩 延々と書きました。面倒になった主人俺がすべて悪いと口だけで・・・
夕食のお弁当スーパーで購入です。
エアコンのフィルターって結構なお値段ですね。
２回分ですが３３６０円でした。
エアコンつけずとも頭は冷えましたけどね。
昨日主人帰宅して、今の住まいから引越しなるかもしれないと言うのです。
今現在の住まいは主人の会社の方が転勤で、その間は会社の社宅として
私達家族が住んでいるんですが、その方が会社を辞めるらしいのです。
そうなると他を探して住まなきゃいけないと主人から言われたんですよね。
まだはっきりしてませんが、その方が辞めたら会社の社宅としては使えませんものね。
先日インタネット 電話を光にしたばかりなのに 引越しとなると余計なお金も掛かるでしょうし
駐車場も近くの民家の方から年契約（８万）で安く借りているので、我が家の負担も多くなりそう
休みに入ったのにちょっと憂鬱な気分です。
夕食は外食となりました。
毎度同じの回転寿司でした 早めに食べに行きましたが休日のせいか混んでいましたね。
インターホンでの注文の茶碗蒸し 主人が注文した声が聞こえず 聞き返されたので、私が横から大きな声で「茶碗蒸し２個」って叫んだら、主人に「何で俺が言っているのに横から口出しするんだ」って怒られてしまいました。
いつもおまえの声は大きいって言うので私が言ってあげたのに怒ることないでしょうに・・・
怒るの止めたと言いながら相変わらず怒っているわね
前回はカニでしたが今回の茶碗蒸しはホタテとエビでしたね 美味しかったです。
最近ビール毎日飲んでいたせいか、気にしている体重が増えている。
昨夜も主人 散歩に行く前に「ビールあるか」って聞くので「ビールいらない」と珍しくお断り
ビール＋おつまみ ですから太るの当たり前ですよね。
夕食は・・・
☆ひじきご飯・・・豚薄切り肉は適当に切ってサラダ油で炒め乾燥ひじきの戻して洗ったものを入れ（酒・砂糖・醤油・だし汁）でサッと煮てザルにあげておきます。汁を冷ましてからお米に混ぜて具ものせて炊き上げます。お皿に盛り付けしたら薄焼き卵 切ったのをのせます。ひじきご飯というより豚肉ご飯って感じですけどね。
☆ポテトサラダ・・・じゃがいも・人参・きゅうりはマヨネーズで合わせ、お皿にレタス・ハム・ミニトマト ポテトサラダをのせてその上に細切りのマンゴをのせて出来上がりです。
☆茄子とピーマンの味噌炒め・・・サラダ油で茄子とピーマンを炒め味噌・味醂・砂糖・輪切り唐辛子を入れてサッと炒めて出来上がりです。
☆じゃこの唐揚・・・市販の唐揚粉をつけて揚げてます。
☆焼き明太いわし・・・いわしは、白いご飯の私だけですね。
☆豆腐のあんかけ汁・・・（醤油・塩・だし・水・おろし生姜）に豆腐・長ネギ・油揚げを入れて沸騰したら片栗粉を溶かしいれます。いつもは味噌汁なんですが、今回はひじきご飯に合わせてあんかけ汁でした。
今日はしっかり大掃除 明日からまた休みなので、主人がいるとお掃除も満足に出来ませんからね。
ハロゲンヒータも必要なくなったので片付けでしたが、箱にしまうのに時間掛かり過ぎ
何度いれ直してもうまく入らずで、かなり時間を費やしてしまいました。
いつも出し入れは私がしているんですけどね。
今度は扇風機かな・・・
昨日の暑さはどこへ行ったのやらですね。
朝から雨 小雨ですけどね。
今日は少し肌寒く感じました。
娘から電話 用事があったわけじゃないけど掛けてみたと・・・
孫は８ヶ月 つかまり立ちをするようになったそうです
孫の声も聞こえずで静かなので「寝ているの」って聞くと「起きてるよ そばで遊んでるわ」と言うので、少し話していると、また泣き声が・・・
夕べから、１時間おきに泣いていて大変だったって言ってましたね。
いつになったらあまり泣かなくなるんでしょうか。
何がそんな悲しいのか聞きたいねと娘と話してましたよ。
だんだん泣き声も激しくなってきたので、それじゃ~ねと切りました。
泣いてられると、落ち着いて話もしてられませんからね。
夕食は・・・・
☆稲荷寿司・・・油揚げは沸騰湯に入れて２分くらい煮て油抜きしてます。調味料（だし汁･砂糖･味醂･醤油）で油揚げを煮付けます。酢飯に白炒りゴマを混ぜいれて油揚げにつめてます。丸型にしてみました。いつもコメント頂いている方のブログで見たと思うんです。多分 paa_ms さんのブログだと思うのですが間違っていたら ごめんなさい。
☆豚肉のケチャップ炒め・・豚肉をサラダ油で焼き調味料（ケチャップ･ソース･醤油･砂糖･コショウ･味醂･酒・にんにく･生姜・ダシ） 我が家で喜ばれる豚焼きですね。
☆スナックえんどうのカシューナッツ味噌和え・・・スナックえんどうは茹でて、カシューナッツは刻み味噌と砂糖を合わせて茹でたスナックえんどうを入れて和えます。小さめでしたので、食べやすいですね。
☆レンコンのキンピラ・・・レンコンは酢水につけてしばらくおきます。フライパンにサラダ油をいれ水を切ったレンコンをいれ炒め（醤油・味醂・酒・砂糖・輪切り唐辛子）で味付け途中ごま油を少し入れて出来上がりです。
☆かぼちゃの卵とじ・・・かぼちゃは（醤油・砂糖・味醂・酒・ダシ・水）で煮て、かぼちゃが煮えたら卵を溶いて 上からいれ、サッと煮します。
☆イカから揚げのあんかけ・・・出来合えでしたので、切ってお皿にのせてから 白髪ネギをかけました。
