鶏もも肉のハーブ揚げ、海老とヒイカのオリーブオイル炒め
今日は結構忙しい一日でしたね。
洗濯掃除を終え年賀を少し書き、火曜の特売日なので買い物へ・・・
マンションの利用エレベーターが点検中で使えず、別の方へ行くのも面倒で、階段利用でした。
１０階ですけどね。
先にスーパー内のパン屋・魚屋・花屋・でそれぞれ買い、あとはスーパーでの特売品を買ったら
仏さんのお供え物は、チョット無理かなと思い一度戻り、また違うスーパーへ・・・そこも特売やってましたからね。
帰って来たら、もうお昼も過ぎていました。
食事をしてから、舅の月命日なので、果物や菓子お酒・野菜ジュースやフルーツゼリー・宇治抹茶モンブラン・お餅・を供えて、月命日だけは普段あげてない物ですね。
お寺さんはここじゃないので、近くのお寺にお願いして年一度だけは、頼んで来てもらってますが、今日は月命日なので私の下手なお経なんですよ。
だから朝から支度もしないで、のん気に午後からしてるんですけどね。
それから洗濯物をとり込んで、チョット休憩で
そこへ主人の姉からお歳暮届いたと礼の電話で、長話 
アッという間に夕食の支度となり、今日は面倒なヒイカを買って来てしまったので、夕食の分だけ下処理をしました。
夕食は・・・
☆鶏もも肉のハーブ揚げ・・・変わったパン粉が売ってました。ハーブなどが入っていて名は（揚之助） 鶏肉に卵のといたのをつけて揚げるだけなんです。食べる時のソースもいらないんですって・・・
小麦粉不要！つけて揚げるだけに惹かれて買ってしまいました。
私は肉嫌いなので海老につけました。
マカロニサラダとキャベツの千切りですね。
☆海老とヒイカのオリーブオイル炒め・・・フライパンにバージンオイルとニンニクを入れ、そこに海老とヒイカを入れて炒め少し白ワインを入れ、軽く塩コショウしてます。お皿にベビーリーフをのせて、炒めたイカと海老をのせてます。（バージンオイル・コショウ・醤油少々・塩）を合わせて、食べる時に上からサッとかけます。
あとは昨日の煮卵と里芋煮も残ってますからね。
夕食を終えヒイカの残りの処理でした。
処理前 処理後です
少なそうに見えてかなりあるんですよ。３９０円と、かなりお安いんです。
メチコさん、こんばんは☆
今日は、忙しい１日でしたね。
でも、お天気が良かったので気持ちヨカッタでしょう。
いつもお舅さんの月命日をちゃんとやられていて・・・喜んでみえますよ。
味付けパン粉、いいものがありますね(^^)v
わざわざハーブも買わなくて済むし、今度探してみよ～と！！
ヒイカも軟らかくて美味しいですよね・・・でも、こんなにあったら
小さいから処理が大変(-_-;)
私は、面倒な時大根といっしょうに皮が付いたまま煮てしまいます。
だからいけないんですよねぇ～(ーー;)
メチコさんの様に、料理はマメじゃないと・・・反省（猿かぁー？）
メチコさ～～～ん。
お魚屋さんになれるよ～(*δδ)(*,,)(δδ*)(,,*)ウンウン
すごい量ですね～
これで￥３９０は安い！
冷凍できるのかな？イカ料理どんどん出来そうね。d(^-^)b
お舅さんの月命日・・・私、父の月命日も忘れてる・・・
ゴメンネ～～ (^人^;)
ちょい悪さん、こんばんは。
珍しく忙しい一日でした。
暖かでしたね。
月命日くらいは、下手なお経ですけどあげてますね。（＾＾；）
味付けパン粉、発売されたばりじゃないのかしら？
私も初めて見たんですが、別のコーナーの目立つ場所にありましたからね。
ひいか普通は皮はむきませんよね。
皮ついている方が美味しいんじゃないかしら。
それなのに、皮をむいて使っているなんて、
私がチョット変なんだと思うわ(〃＾▽＾〃)
らいぐーさん、すごい量でしょう。
冷凍できるんです。
だから袋に分けて冷凍してます。
魚屋の朝市は、魚も色々３９０円で出てましたが
魚は知らない物ばかりで、安くても私はイカだけ買って来ました。
私も父の月命日は忘れてますね。
舅は私が仏様見てるので忘れる訳にはいかないのよ。(-"-ヽ)ん゛
主人も忘れてる。
姑も元気でいるんだけどね。(‐Д‐+)
本命日（祥月命日）でも忘れてますからね。自分の夫なのにアラアラですよね。
揚之助さん・・・いいお名前だ～。
海老とヒイカのオリーブオイル炒め・・・これ！ほんとうに！食べたい！おいしそう～。きっと私好みだろうなぁ。
ヒイカ・・・わぁ～～！きっと処理が大変だったろうなぁ・・・お疲れ様。
メチコさんの、お経・・・聞いてみたい・・・
こんばんは♪
イカの処理前・処理後の写真を見て、初めてイカを解体した事を思い出しました。
高校生の時でした。
中に手を突っ込んで引き抜くのがとっても怖かったです。
目もあるし、ドキドキしましたよ～。
こんなにたくさん大変でしたでしょう。
今でもニガテですねぇ。
でも、お料理になると、とっても美味しそう(*ﾟｰﾟ*)
☆☆☆
みるくさん、おはよう。
パン粉の名前面白いよね。
画像見たみるくさんは、美味しそうなんて言ってくれてるけど、うちは誰も無言で食べてたね（＾＾；）
私は好きなんだけどなぁ～（笑）
ヒイカ安すかった分の大変さかな。(〃＾ー＾〃)
私のお経恐いよ～ 声がドラ声だからね。
みるくさんのような可愛い声なら聞いて安らぐでしょうけどね。ヽ(^‐^)/〃
おはようございます
イカの処理って面倒ですよね
最近は毎日忘年会続きで料理してませんが。。
昨日もお友達に誘われてホームパーティへ
帰宅は2時過ぎ
あぁ眠い
揚之助。。。。
昨日のイチローといい物の名前って面白いですよね
１０階から階段利用は大変そう
お疲れ様でしたー
ばんびさん、高校生でイカの解体でしたか。
私はいつだったのか分かりませんが、
小学校の頃からしてたのかも・・・
うちは大勢家族いたから、女の子はお手伝い結構させられていたんです。
でも姉あまりしななかったかな？
私が好きだったのかもしれませんね。
子供の頃は、イカは粕漬けや酢イカにする為に、木箱に沢山入ったのを２～３箱買ってましたからね だから母の手伝いは結構してました。
でも大阪にきて、見たことなかったイカ（コウイカ）は気持ち悪くて触れません。ヒイカもここにきて初めて見たんですが小さいですから、これは大丈夫でした。イカも種類色々ありますが、ヤリイカが一番好きなんですよ。
イカで沢山書いちゃいました。（＾＾；）
いつも応援ありがとうございます。
AKIRA さん、こんにちは。
小さなイカは結構大変ですね。
忘年会いいなぁ～
お勤めしている人は忘年会結構ありますよね。
今は主婦同士でも忘年会してますよね。
私も子供達が小さかった頃は、子供のお母さん達と忘年会して
その頃を思うと楽しかったですけどね。
帰宅が遅いと睡眠もあまりないですね。
大丈夫かな？
揚之助って名だけ聞いたら何だろうって思うわね。(〃＾￢＾〃)
階段下りる時はいいですけど、上りはきついですね。o(´д`)oｧｰｩｰ
有難うございます。
こんにちは～
月命日にちゃんとおそなえして、えらいですぅm(__)m
私も昨年、義父が亡くなって、けっこうたいへんでした。
今でもおじいちゃんが好きなもの作ると、仏壇にそなえますけど、月命日はときどき忙しさに紛れて、忘れちゃいます・・ ヽ(￣.￣；) 反省
ひいかって、美味しそう～ ていうかメチコさんのお料理がおいしそうなんだわ～ オリーブオイル炒め・見ただけでワインほしくなっちゃう
メチコさんのおうちのおかず、明らかにうちの二日分だわ(^_^;)
１度お邪魔したいくらいですよ・・・
こんにちは。
階段…10階って、めちゃめちゃ大変でしたね～
お疲れ様でした。
ハーブ入りパン粉、美味しそう。ハーブ好きなので
食べてみたいです。
やっぱり鳥が合うでしょうね。白身魚なんかもいいかも。
ひいかの処理 大変そうです。
私には無理だわ～。
マメなメチコさんだからできるのね。
すごいわー
メチコさんえらいね、ちゃんとつき命日にお供えして。
味のついた揚げパン粉、これ興味しんしん。
いいな～私も探してみようかな。
簡単で味付って良いわよ。
たまには違う味もいいかも。
ヒイカのオリーブ炒めも美味しそう。
処理が大変だけどね、メチコさん豆だわ。
paa_ms さん、こんばんは。
同居のお姑さんがいるんですよね。
お姑さんが、月命日にはキチンとしているんじゃないんですか。
私も姑はいるんですが、いずれは私が仏壇の面倒をみることなのでと、姑からあずかった訳です
ですから責任持ってしているだけですよ。
paa_ms さんの所は新しい仏さんですから、今年も何かと大変でしたでしょうね。
ひいかは、多分 煮物用かもしれません。（＾＾；）
量の多過ぎで体重増加 あまり体にいいことないでしょうね。(×_×;)
スミレさん、こんばんは。
10階はチョットきついですね。若くはないし（＾＾；）
ハーブ入り何でも合いそうですね。
私は海老でしたが、美味しかったですよ。
私マメでしょうかね。
そうでもないと思うんですけど・・・(〃^_^〃)
ただ安いし仕方なくですよ。（笑）
SATOKO さん、こんばんは。
月命日は仕方ないのよね。
仏さん私のところにあるんで・・・
こんな事言ったら舅あの世で(☆O`x´O*)/ﾌﾟﾝﾌﾟﾝですね。
味がついてるパン粉は簡単でいいね。
でも味の好き嫌いあったら大変 息子はチョット物足りない味だって・・・
主人は何も言わず食べてたね。('-'*)ﾌﾌ
ヒイカ、安いから買ったけど かなり面倒ね。
SATOKOさんのように、忙しかったら、出来ませんよ。
私は暇主婦だからね。ヾ(＠^▽^＠)ﾉわはは