エリンギの豚肉巻き・ししゃも揚げの甘辛あんかけ・他
昨日今日と寒いわね。
東京では雪が降ったとかニュースに入っていましたね。
4月に雪で思い出しました。
私達の結婚記念日が今月24日だった事・・・
すっかり忘れていましたね。
結婚式当日も雪がチラチラ 30年前の話ですけどね。
多分主人も忘れているでしょう。
25年の銀婚式の時は娘が温泉一泊旅行行かせてくれたんですよね。
30年の真珠婚式 息子に期待しようかな？
無理だと分かって書いてます。
夕食は・・・
☆エリンギの豚肉巻き・・・エリンギをスライスしてオリーブオイルで塩コショウ・バルサミコ酢・ウスターソースで味を付けて豚ロース薄切り肉を広げてエリンギを入れ巻き サラダ油で焼き 塩・ブラックコショウです。
☆ししゃも揚げの甘辛あんかけ・・・出来合えです。惣菜屋のおばちゃんの新商品だよで買ってしまいました。
☆ホタテの刺身
☆ハム入り玉子焼き・・・卵に塩・砂糖・だし・を入れ焼いてます。焼いてからハムをはさんで巻いてます。
☆しろ菜とじゃこの胡麻酢和え・・・しろ菜は茹でて人参細切り・じゃこ 調味料(ごま油・酢・塩・砂糖・醤油)で和えてます。
☆煮豆・・・前日から水に浸しておいたので、柔らかに煮えましたね。
娘から写真と手紙が届いてました。
おひな祭りの時と我が家で撮った写真でしたね。
手紙にはお世話になってと、お礼の言葉 またスッピツのコンサートがあるときは宜しくと書いてたわ。
手紙読む前に、電話もありましたが孫の泣き声強烈でしたね。
大変そうです。
何であんなに泣くんでしょうか？
メチコさん、結婚記念日、おめでとうございま～す♪(^o^)丿
息子さんへの期待・・・叶うと良いですね♪^_^;
ご主人も、きっと覚えてると思いますよ!
えっ? 今日、東京で雪降ったんですか?
知らんかったぁぁ～(+_+)
私の方は、同じ関東でも、夕方まではお天気すっごい良かったのに
夕方になって、すんごいどしゃ降り、雷となりました。
ところで、メチコさん、「エリンギの豚肉巻き」すっごい美味しそう～!
私、今エリンギに結構はまってるんですけど、肉に巻くときって
どのくらいの分厚さにして巻くの?
回りはジューシー、中はコリコリで、最高～って感じ♪
(^・^)
メチコさん、こんばんは☆
岡崎も寒くてお昼前には 「みぞれ」 が降りました。
咲いた桜が可哀想です(;_;)
メチコさん、今月は結婚記念日なんですね。
それも３０年！！ おめでとうございます＼(^o^)／
真珠婚式、ご主人に真珠でも買ってもらうのかな？
メチコさんが作る玉子焼きはいつもキレイな色ですね。
それに巻きがとてもキレイ！
煮豆も軟らかそうで、私はいつも出来合えです^_^;
お孫さんも歩くようになったら泣かなくなるのでは？(^.^)
もう少しの辛抱ですよ。
今度は、走り回って大変かも・・・ですね。
kana さん 早めにおめでとう言われて照れますね。(´～｀ヾ) ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ・・・
有難うございます。
息子は自分のことでいっぱいですよ。
主人も最近は疲れ気味で忘れていると思います。
東京でも降ってないところもあったんですね。
ニュースで見かけた時はかなりの雪でしたよ。
エリンギとても食べれないと思っていたのに、一度 口にしたらシャキシャキしていて美味しくて私もはまってます。
縦に薄切りにして味付けて3枚くらい入れたんですが、噛み切れないからもう少し小さめに切ってくれって主人に言われました。縦の長さも切ったほうがいいかもしれませんね。(＾▽＾)/
うーーーん、やっぱり画像がきれい！
前よりもきれい♪カメラかえたのかしら・・・？？
私、金時豆煮すご～～く好きなんですよね～。
家で作ったら私しか食べなくって・・・おまけに一袋を一日で食べてしまうんです。
すごいでしょ・・・たべすぎですよね＾＾。何回にもわけながら・・・台所に行くたびに
チビリチビリと食べちゃいますね＾＾。
ほんとに玉子焼きも、いつもきれいで上手だわ～。
そっか～メチコさん今月２４日が結婚記念日なんだ・・・
ちょっと、おしかったわ＾＾。父の誕生日が２５日でした＾＾。
３０年かぁ～～！わたしも３０年の頃には孫ちゃんがいたらいいのにな。
ちょい悪母ちゃんさん こんばんは。
みぞれが降ったんですね。
桜はだいじょうぶかしらね？
母ちゃんのお花見の画像楽しみにしているのに・・・
30年も夫婦してたなんて早いものです。
有難うございます。
真珠なんてとんでもありません。
主人のお金のないのわかってますからね。(〃＾▽＾〃)oあははっ
玉子焼き ハムが○になるように入れたつもりが切れてます。(＾＾；)
煮豆もたまに食べると美味しいですね。
孫は、これからなお更大変だと思います。
娘 体力ないし腰が悪いから、かなりきついと思いますけど欲しくて望んで作った子供ですから頑張るより仕方ないですね。
みるくさん こんばんは。
カメラは変えてないけど、撮る場所変えたせいかな？
煮豆私も食べ始めたらとまらないわ。
主人は好きだけど息子は食べないわね。
私もみるくさんと同じだわ
主人が食べなかったら一日で全部食べてしまうと思うよ。(〃⌒∇⌒)ゞ
玉子焼きみるくさんのほうが上手です。
お父さんの誕生日覚えているのね。
私 父の誕生日2月だけしか分からないわ。
舅のは覚えているのにね 5月25日
みるくさん孫いなくてもラッキーちゃんがいるからいいじゃない。
孫のお守りは大変よ。
度々、おじゃまします。
たった今、「お気に入りリンク」にメチコさんのブログをリンクさせて頂きました。事後報告ですみません～。
何かありましたら、ご連絡くださ～い。<(_ _)>よろしくお願いします。
こんにちは
もうすぐ結婚記念日なんですね
おめでとうございます
ずっと一緒にいるってすごいことですよねえ
うーーーん
私にはできるかどうか・・・・
昨日東京は本と寒かったですよー
ししゃも揚げの甘辛あんかけ,新作ね笑
メチコさんのお手製と持ってしまったわ。
でもこれ良いかも、さすが新作ね。
甘酢あんかけってお魚の揚げ物にあうね。
私もメニューに入れちゃおうかな～～♪
結婚記念日だったのね、おめでとうございます。
ながいよね、夫婦って。子供は途中で独立して離れていくけど夫婦は永遠と～～～っだね。
結婚記念日おめでとうございます♪
ウチはもう30年も過ぎました。子供も息子二人なので何事もなく過ぎちゃいました・・・とほほ
豚肉エリンギ巻・・美味しそうですね！
煮豆も美味しそう (??????) "
私も煮豆はあったらあっただけ全部食べます☆
大好きで止まりませ～ん♪
kana さん こんばんは。
リンク有難うございます。
此方こそ宜しくお願いしますね。
こんばんは♪
メチコさんはご結婚３０年になるんですか。
私は２３年目です。
エリンギの豚肉巻、すごく美味しそうですね。
その他も、なんとなく春らしくてホンワカと美味しそうです。
☆☆☆
AKIRA さん こんばんは。
東京に季節外れの雪が降ったで、記念日思い出しましたね。
有難うございます。
性格不一致でも何とかやってきましたね。(〃⌒∇⌒)
東京はみぞれも降って大変でしたね。
SATOKO さん こんばんは。
ししゃも 息子も私が作ったのかと思ったらしく、出来合えって言ったら｢エッ 作ったんじゃないの｣とガッカリしてましたね。
スーパーの惣菜どうも苦手らしいです。
記念日と言っても私達夫婦は何もなしですからね。(＾＾；)
皆さんにおめでとうと言われそれで十分です。
有難うございます。
nao さん ありがとうございます。
25年の銀婚式の時は、娘 温泉一泊プレゼントするために積み立てしてたそうです。男の子はそこまでの考えはなさそうです。(＇ｰ＇) ﾌﾌ
30年なんだよねって息子に言っても聞き流していましたよ。
煮豆は美味しいですよね。
エリンギと豚肉のは エリンギ小さく切って入れたほうがよかったようです。
歯の悪い主人エリンギ噛み切れないって言ってました。（;´▽｀A``
ばんびさん こんばんは。
23年になるんですね。
過ぎてしまえば30年もアッというまでしたよ。
今が一番幸せな暮らしと思ってます。
同居から開放されて自分の時間がたっぷりですからね。(〃＾￢＾〃)
豚肉のは、味は美味しかったらしいですが エリンギは小さめに切ったほうがよかったみたいです。
有難うございます。